Pitopalvelujen joulusesonki on jo alkanut - Moni haluaa vähentää stressiä ja tilaa jouluruuat valmiina
8.11.2022 13:18:35 EET | Restbar Group | Tiedote
Siinä missä aikaisemmin joulu haluttiin valmistaa alusta loppuun itse, etsii moni nyt helpotusta kiireeseen valmiina tilattavista jouluruuista.
”Jouluruokien tilaaminen on lisääntynyt merkittävästi viimeisen viiden vuoden aikana. Olipa kyseessä sitten ison porukan sukujoulu tai kahdestaan nautittava juhla-ateria, hankkii moni erityisesti isompitöiset ruuat kuten laatikot ja rosollin mielellään valmiina. Kiire kuuluu arkeen muutenkin, eikä sitä haluta joulun alla ehdoin tahdoin lisätä. Hankkimalla ainakin osan tarjottavista valmiina, jää aikaa ja energiaa myös joulun tunnelmasta ja läheisten läsnäolosta nauttimiseen." palvelupäällikkö Meri Hovilainen Pepper Cateringiltä sanoo.
Jouluruuissa korostuu perinteiset maut
Hovilaisen mukaan harva tavoittelee ruokalistalleen erikoisuuksia, vaan joulupöytään katetaan perinteisiä makuja.
”Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikko sekä kinkku ovat kysytyimpiä tuotteitamme vuodesta toiseen. Salaateissa ja jälkiruuissa kokeillaan herkemmin uusia reseptejä, ja esimerkiksi punajuuri-aurajuustosalaatistamme on tullut ihan hittituote. Jouluun liittyy paljon makumuistoja, ja siksi meillä ei voissa, kermassa ja siirapissa säästellä. Valmiina ostettu voi siis aivan hyvin maistua samalta kuin mummolassa lapsena nautittu ateria,” Hovilainen muistuttaa.
Kinkku kuuluu joulupöytään
Joulusesonkiin valmistautuminen alkaa pitopalveluyrityksessä jo varhain syksyllä, mutta toden teolla se näkyy keittiön puolella marraskuusta alkaen.
”Pikkujouluaikaan valtaosa tilauksista menee yrityksille ja yksityisasiakkaiden kotiin tilaamat jouluruuat valmistamme sitten pitkän kokemuksen tuomalla rutiinilla lähempänä joulua. Sesonkituotteita on saatavilla rajattu määrä eli tilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin,” keittiömestari Tiina Lamppu kannustaa.
Kasvisvaihtoehtojen kysyntä on viime vuosina lisääntynyt, mutta joulun ruokaperinteissä kinkku on edelleen pitopalveluyrityksen ykkösartikkeli. Kotikeittiöihin Tiina Lamppu jakaa oman kinkunpaistorutiininsa:
”Minulla on tapana paistaa kinkkua 200-asteisessa uunissa ensimmäisen puolen tunnin ajan, minkä jälkeen lämpötilan voi laskea 125 asteeseen. Kinkku on kypsä, kun lihalämpömittari osoittaa 80 astetta. Paistoaikaa on hyvä varata noin tunnin verran kiloa kohden,” hän sanoo.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Timo HannulaPepper Catering Oy
Puh:+358405386181timo.hannula@peppercatering.fiwww.peppercatering.fiKuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Restbar GroupPispalan valtatie 18 B
33250 Tampere
Pepper Catering on tamperelainen pitopalveluyritys, jonka asiakkaita ovat yritykset ja ammattimaiset tapahtumajärjestäjät Pirkanmaalla. Lisäksi Pepper Catering vastaa vuosittain satojen hää- ja yksityisjuhlien ruokatarjoilusta. Pepper Catering on osa Restbar Groupia.
Restbar Group on pirkanmaalainen perheyhtiö, jonka ravintoloita ovat Pepperit Ylöjärvellä, Kangasalla ja Nokialla, Oliver´s Pirkkalassa sekä Olutravintola Konttori Tampereen keskustassa. Lisäksi Restbar Groupiin kuuluu DJ- ja karaokepalvelu Popmaster sekä henkilöstöpalvelua tarjoava Staffy Henkilöstöpalvelu.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Restbar Group
Hans Välimäki saapuu Tampereelle vierailulle Ravintola Koskeen – Menu d’Automne vain 3. lokakuuta2.9.2026 08:02:00 EEST | Tiedote
Hans Välimäki saapuu keittiömestarivierailulle ravintola Koskeen lauantaina 3. lokakuuta. Menu d’Automne tarjoillaan neljän ruokalajin lounaana, seitsemän ruokalajin illallisena ja nautitaan yhteisten pöytien äärellä. Mukaan toivotaan myös yksin saapuvia hyvän ruoan ystäviä.
Konttori rakensi lasiseinäisen Luolan ja avasi näkymän koko olutvalikoimaansa23.7.2026 08:45:00 EEST | Tiedote
Tamperelainen Olutravintola Konttori uudisti kylmiötilansa perusteellisesti. Suuri lasiseinäinen beer cave eli Luola avaa asiakkaille suoran näkymän koko olutvalikoimaan, joka on nyt jatkuvassa maisteluvalmiudessa.
Konttori Built a Glass-Walled Beer Cave and Opened Its Entire Beer Collection to View23.7.2026 08:45:00 EEST | Press release
Beer Restaurant Konttori in Tampere has completed a major renovation of its cold-storage facilities. The result is a large glass-walled beer cave, giving customers a direct view of the venue's entire beer collection, now kept constantly chilled and ready to enjoy.
Restbar Group osti ravintola Kosken Tampereella – korkeatasoinen keittiö jatkaa, palveluun uutta osaamista23.6.2026 12:53:04 EEST | Tiedote
Tamperelainen ravintola Koski sai huhtikuussa uuden omistajan. Timo ja Mikko Hannula tuovat toimintaan tunnetun perheyhtiön pitkän kokemuksen ravintolaliiketoiminnasta. Keittiömestarina jatkaa Antti Rask ja ravintolapäällikkönä aloittaa Grand Hotel Tammeriakin johtanut Jaana Kariskoski.
Pepperit uudistuvat vauhdilla – korttelibistro kokkaa raikkaammin21.4.2026 10:09:29 EEST | Tiedote
Pirkanmaan suosituiksi klassikoiksi muodostuneet Pepper-ravintolat uudistuvat bistrohenkisiksi korostaen raikasta makumaailmaa ja sisustusta. 10-vuotias Ylöjärven Pepper esittelee uudet kevyemmät annokset ja mocktail-valikoiman. Perheyrityksen kolmen sukupolven omistajat tavoittavat asiakkaita henkilökohtaisella otteella ja harkitsevat laajentumista uusiin kohteisiin.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme