Ravintola Salve uudistui. Merimieshenkisessä kortteliravintolassa viihdytään porukalla ja usein.
Merimiesten kantapaikkana Helsingin Hietalahdenrannassa 125 vuotta sitten avautunut ravintola Salve raikasti sisustustaan ja ruokalistaansa. Uskollisen kanta-asiakaskunnan omaava ravintola keräsi myös asiakkaiden toiveita uudistuksen alla. Isot pyöreät pöydät, käsinojalliset tuolit, merimiesravintolan sielu sekä ruokalistalta silakat, lihapullat, lohikeitto ja wieninleike haluttiin säilyttää. Uudistettu ravintola on nyt auki.
Pyöreiden pöytien kuppikuntia ja perhejuhlia
”Salvessa käy paljon ryhmiä; perheitä monessa polvessa, kanta-asiakkaita, kaveriporukoita, turisteja – jopa lounaille tullaan nykyään isommalla kokoonpanolla. Uudistuksen myötä saamme ryhmiteltyä pöytiä helposti eri tarpeisiin, niin arkeen kuin juhlaan. Ja suositut pyöreät pöytämme jäivät paikoilleen”, kertoo Salven ravintolapäällikkö Sirpa Mäkelä.
Raikastunut sisustus tarjoilee rauhoittavan harmaan eri sävyjä, graffitia ja messinkiä. Merimiesten Salveen vuosikymmenten varrella tuomat esineet laivojen pienoismalleista valokuviin on ryhmitelty kauniisti esille. Taideseinä on tallella ja saa jatkossakin kuukausittain vaihtuvan teoksen.
Salven menu, snapsilauta ja merimieshenkinen drinkkilista
Uudistuksen yhteydessä myös Salven ruokalistaa päivitettiin; klassikkoravintolalle sopivan maltillisesti. Salven nimikkomenulle on koottu talon kalaisimmat palat: kalalautanen ja Salven silakat, jälkiruokanaan omenapaistosta. Mutkattomia alkuruokia on listalle kerätty useita ja sen annokset, kuten Salve Skagen, toimivat hyvin myös pienempään nälkään. Jatkossa useita annoksia voi asiakkaiden toiveesta tilata puolikkainakin. Ja ne talon suosikkiannokset lohikeitosta lihapulliin ovat tarjolla edelleen.
Merimieshistorian omaavassa ravintolassa ei juomakulttuuriakaan ole unohdettu. Nyt dinnerin oheen voi tilata neljän maun snapsilaudan. Drinkkilista taas tarjoilee häivähdyksiä merimieselämästä. Juhlahetkiin sopivia laadukkaita viinejä on lisätty valikoimaan.
Ravintola Salve on toiminut Helsingin Hietalahdenrannassa yhtäjaksoisesti vuodesta 1897. Merimiesravintolana aloittanut kortteliravintola viehättää niin lähialueen asukkaita, taiteilijoita, kirjailijoita, merenkulkijoita kuin matkailijoita. Silakoita tullaan syömään maailman meriltä asti ja niitä paistetaan vuosittain jopa 100 000. Ravintolaa operoi osuuskauppa HOK-Elanto.
Ravintola Salve, Hietalahdenranta 5, Helsinki. Avoinna joka päivä lounaasta myöhään iltaan. Instagram ja Facebook: @ravintolasalve
Ravintola Salve. Hietalahdenrannassa vuodesta 1897.
Salve aloitti toimintansa Helsingin Hietalahdenrannassa vuonna 1897 eräänlaisena kioskina, jonka luukusta myytiin ruokaa ja tupakkaa merimiehille. Katuruoka ei tuolloin ollut karnevaalia vaan kansan arkea.
Vuonna 1927 paikalle valmistui kivitalo, johon Salvekin sitten asettui elämään tyypillistä merimieskapakan elämää. Salven sielu onkin syntynyt viereisen Hietalahden telakan taukoamattomasta työstä ja merimiehen kaipuusta kotisatamaan. Satamaan, jossa morsian merenkulkijaa jo kärsimättömästi odotti.
Merimieskapakkana Salven historia jatkui aina 1970-luvulle saakka, kunnes se alkoi muuntautua taiteilijoiden ja toimittajien suosimaksi tapaamispaikaksi. Luontaisista syistä, kun merimiesten maissaoloaika työvuorolistojen muututtua lyheni.
Vuonna 2016 Salve muutti pienoisen kohunkin saattelemana nykyiseen sijaintiinsa osoitteessa Hietalahdenranta 5. Kanta-asiakkaat olivat mukana muuttamassa Salven esineistöä rannan toiselle puolelle.
Uuteen Salveen rakennettiin Galleria Ortonin kanssa yhteistyössä taideseinä, jossa on esillä Salven asiakaskuntaan kuuluneiden nykyisten ja edesmenneiden taiteilijoiden, kuten taidemaalari Olavi Pajulahden ja kuvanveistäjä Kain Tapperin, töitä. Osa taideseinän töistä vaihtuu kuukausittain.
Vuonna 1990 osuuskauppa HOK-Elanto osti Salven.
Omaleimaisuutensa vuoksi ravintola Salvesta on muodostunut suosittu ruoka- ja seurusteluravintola, jossa rentoudutaan ja vietetään elämän pieniä ja isoja juhlia.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Lisätietoja: Sirpa Mäkelä, ravintolapäällikkö, Ravintola Salve, sirpa.a.makela@sok.fi,
puh. 010 76 64281
HOK-Elannon viestintäMediapuhelin
Puh:010 766 0590viestinta.hok-elanto@sok.fiKuvat
Tietoja julkaisijasta
HOK-Elanto on S-ryhmän suurin alueosuuskauppa, jonka omistavat sen yli 650 000 asiakasomistajataloutta. Vuosittainen liikevaihtomme on yli 2 miljardia euroa ja meillä työskentelee noin 6 500 hok-elantolaista.
HOK-Elanto tuottaa etuja ja palveluja pääkaupunkiseudun ja lähialueiden asukkaille. Toimialueemme kattaa Espoon, Helsingin, Hyvinkään, Järvenpään, Keravan, Mäntsälän, Nurmijärven, Tuusulan ja Vantaan. Marketteja, tavarataloja, ravintoloita, liikenneasemia ja muita toimipaikkoja alueellamme on yli 360.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta HOK-Elanto
HOK-Elanto on mukana Työstä turvaa -hankkeessa – 15 sotaa pakenevaa ukrainalaista aloitti työt tammikuussa19.1.2023 12:28:20 EET | Tiedote
Tavarat sujahtelevat paikoilleen hyllyyn, kun HOK-Elannon Prismoissa ja S-marketeissa vastikään työt aloittaneet ukrainalaiset täydentävät tuotevalikoimaa. Yhteensä viisitoista sotaa pakenevaa ukrainalaista on otettu sydämellisesti vastaan työyhteisöissä.
Alepa tekee paluun Espoon Westendiin uudella täyden palvelun myymäläkonseptilla torstaina 19.1.17.1.2023 07:00:00 EET | Tiedote
Uusi Alepa Westend avataan torstaina 19. tammikuuta kello 10 osoitteeseen Westendintie 99E. Täyden palvelun Alepa sijaitsee lähes samalla paikalla kuin ennen, mutta on noin 150 neliötä edeltäjäänsä tilavampi myymälä. Tämä mahdollistaa entistä monipuolisemman, asiakkaidensa näköisen valikoiman rakentamisen.
Alepa Roihuvuori uudistuu – myymälä suljetaan reiluksi kuukaudeksi4.1.2023 07:00:00 EET | Tiedote
Helsingissä Roihuvuorentie 26:ssa sijaitseva Alepa-myymälä sulkee ovensa reilun kuukauden mittaisen uudistuksen ajaksi. Myymälän viimeinen aukiolopäivä on lauantai 21. tammikuuta, mutta tuotteiden loppuessa myymälä voidaan sulkea jo aikaisemmin. Uudistettu ja entistä energiatehokkaampi myymälä palvelee asiakkaita vuorokauden ympäri jälleen maaliskuun alkupuolella.
Kohta kuumenevat blinipannut, talven odotettu ruokasesonki käynnistyy helsinkiläisravintoloissa 10. tammikuuta3.1.2023 09:00:00 EET | Tiedote
Ruokavuosi käynnistyy perinteisesti talven klassikkoherkuilla; valurautapannuissa paistetuilla blineillä. Helsinkiläisravintoloissa Kappeli, Salve, Vltava ja Zetor blinejä nautitaan 10. tammikuuta 2023 alkaen. Lisukevalikoima siianmäteineen ja sienisalaatteineen koostuu asiakkaiden suosikeista, erikoisuutena esiin nousee tsekkiläisravintola Vltavan tarjoilema villisikamousse. Pöytävarauksia blini-illallisille aletaan ravintoloiden mukaan tehdä heti vuoden alusta.
HOK-Elanto avaa uuden 24h-palvelevan Alepan Kivistöön torstaina 15.12.13.12.2022 07:00:00 EET | Tiedote
Kivistön asemalle Vantaalla avataan uusi Alepa torstaina 15.12. klo 10. Osoitteessa Keimolantie 12 sijaitseva myymälä on lähialueen ensimmäinen vuorokauden ympäri palveleva myymälä sekä järjestyksessään Kivistön toinen Alepa.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme