Silakkaraati palkitsi vuoden parhaat silakkatuotteet Stadin Silakkamarkkinoilla
1970-luvulta saakka vaihtuvin jäsenin toiminut Silakkaraati valitsee vuosittain kolme parasta tuotetta Stadin Silakkamarkkinoiden tarjonnasta perinteisen maustekalan ja silakkayllätyksen kategorioissa. Raati antaa tuotteille pisteitä neljästä eri osa-alueesta: maku, ulkonäkö, tuoksu ja koostumus.
Vuoden Maustekala -sarjan pääpalkinnon voitti Vento Aalto Pyhämaalta. Toiseksi tuli Hannu Hellsten Pyhtäältä ja kolmanneksi Pirjo ja Reima Salonen Taivassalosta. Silakkayllätys-sarjassa voiton vei Toni Rantamaa Merikarvialta tuotteellaan Ämmäkarin silakka. Toiseksi tuli Holger Sjögren Kotkasta rosépippurisilakallaan ja kolmanneksi Jörgen ja Johanna Kellgren Pellingistä inkiväärisilakallaan.
Vuoden silakkaraati koostui ravintola-alan ammattilaisista ja muista ansioituneista kaupunkilaisista. Silakkaherkkuja Helsingin kaupungintalolla arvioivat vuoden kokiksi valittu Lari Helenius ravintola Olosta, ruokatoimittaja Emilia Kolari, ravintola Savoyn keittiömestari Henrik Kovanen, samppanja-asiantuntija Martin Nordell, Torikortteleiden viestintäpäällikkö Salla Salo, kulttuurijournalisti ja vapaa-ajan kalastaja Aleksis Salusjärvi, ruokavaikuttaja ja -bloggaaja Peggy Thomas, muun muassa Kokkisota-ohjelmasta tuttu kokki Linnea Vihonen sekä Helsingin nuorisoneuvoston jäsen Jenny Vu.
”Oli suuri ilo ja kunnia olla mukana Silakkaraadissa antamassa arvostusta kalastajien tärkeälle työlle. Päivän aikana pääsi maistelemaan sekä perinteisempiä että todella yllättäviä makuja, joita en itse olisi ajatellut yhdistää silakkaan. Kaikki tuotteet oli selvästikin valmistettu rakkaudella ja vaivaa säästämättä”, kertoo Peggy Thomas.
Palkitut silakkatuotteet ovat myynnissä kalastajien myyntipisteillä Silakkamarkkinoiden ajan. Stadin Silakkamarkkinat levittäytyy Kauppatorin lisäksi ensimmäistä kertaa myös Saaristolaistorille Mantan patsaan läheisyyteen sekä Torikortteleihin, jonka ravintoloissa vietetään Silakkamarkkinat lautasella -teemaviikkoa.
Stadin Silakkamarkkinat Kauppatorilla ja Saaristolaistori Havis Amandan vieressä Kukkatorilla 4.–10.10., avoinna su–pe klo 9–19 ja la klo 7–15. Vapaa pääsy.
Stadin Silakkamarkkinoiden järjestäjänä toimii Helsingin tapahtumasäätiö yhteistyössä Helsingin kaupungin ja Torikortteleiden kanssa. Helsingin tapahtumasäätiö toteuttaa Helsingin merkittäviä yleisötapahtumia ja kehittää Helsingistä entistä toimivampaa ja vetovoimaisempaa tapahtumakaupunkia.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Viestintäpäällikkö Laura Gottleben, Helsingin tapahtumasäätiö, laura.gottleben@eventshelsinki.fi, puh. 050 468 7243.
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Helsingin tapahtumasäätiö toteuttaa Helsingin kaupungin merkittäviä yleisötapahtumia kuten Helsingin juhlaviikkoja, Lux Helsinkiä, Helsinki-päivää, Helsingin uudenvuoden juhlaa, Silakkamarkkinoita ja Tuomaan Markkinoita. Tammikuussa 2019 toimintansa käynnistänyt säätiö kehittää Helsingistä entistä toimivampaa ja vetovoimaisempaa tapahtumakaupunkia.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin tapahtumasäätiö
Lux Helsingissä 450 000 kävijää – vuoden päästä festivaalia juhlitaan kahdeksan päivän ajan11.1.2026 22:03:00 EET | Tiedote
Lux Helsinki toi talven kaupunkiin ja houkutteli 6.–11. tammikuuta huikeat 450 000 kävijää kokemaan valon, värin ja pysähtymisen hetkiä. Valotaidefestivaali laajeni yleisön toiveesta kuusipäiväiseksi, ja ensi vuonna kestoa pidennetään kahdeksaan päivään.
Huomenna alkava Lux Helsinki kutsuu pysähtymään valotaiteen äärelle5.1.2026 09:00:00 EET | Tiedote
Valotaidefestivaali Lux Helsinki käynnistyy huomenna 6. tammikuuta ja kestää yleisön toiveesta nyt ennätykselliset kuusi päivää eli 11. tammikuuta asti. Festivaalin oheisohjelma sisältää opastettuja kierroksia ja aamulenkin sekä valoaiheisia työpajoja ja senioritoimintaa.
Helsingin uusivuosi keräsi Kansalaistorille lähes 70 000 kävijää1.1.2026 00:49:19 EET | Tiedote
Vuoden vaihtumista juhlittiin jälleen Helsingissä tähtiartistien ja säihkyvien pyronäytösten parissa. Lasten uusivuosi ja loppuillan konsertti keräsivät Kansalaistorille noin 68 000 kävijää.
Vuoden vaihtumista juhlitaan jälleen 31.12. Kansalaistorilla29.12.2025 09:00:00 EET | Tiedote
Ares, Erika Vikman ja KAJ tähdittävät Helsingin uudenvuoden juhlaa Kansalaistorilla, ja tapahtuma välitetään suorana Nelosella ja Ruudussa. Lasten uusivuosi ja Hevisauruksen keikka käynnistävät aattoillan. Tapahtuma-alueelle kannattaa saapua hyvissä ajoin poikkeukselliset liikennejärjestelyt huomioiden.
Tuomaan Markkinoilla ennätykselliset yli 650 000 kävijää22.12.2025 19:00:00 EET | Tiedote
Tänään päättyneillä Tuomaan Markkinoilla ylitettiin jälleen viime vuoden kävijäennätys, kun runsaan kolmen viikon aikana joulutorilla vieraili yli 650 000 kävijää. Joulutorin uusiksi ruokahiteiksi nousivat muun muassa poro-corndogit ja crumblet.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme