Snellman-koncernen breddar verksamheten med snabbmatsrestaurang

I Tammerfors finns redan många snabbmatsrestauranger och konkurrensen är hård, men Snellman sticker ut genom att erbjuda snabblagad högklassig mat gjord på inhemska råvaror. På menyn finns paninin som tillverkas på plats i restaurangen från början till slut, och dessutom soppor och sallader. Sortimentet kompletteras av egengjorda varianter av smaksatt vatten och restaurangens eget kaffe.

Enligt Tommy Snellman, vd för färdigmatsektionen inom Snellman-koncernen, är investeringen ett naturligt sätt att bredda verksamheten. Snabbmatsrestaurangen är den första i sitt slag i Finland, med fokus på konsumentfokuserad produktutveckling. Genom restaurangen vill Snellman skapa en äkta interaktion med kunderna, och utveckla sina produkter utgående från den.

– Med verksamheten i egna händer ända från produktion till konsumentens tallrik blir processen genomskinlig och enkel att spåra. Vi erbjuder ren och trygg närproducerad mat av hög kvalitet. Det är kärnan i vår verksamhet, säger Tommy Snellman.

Varumärket Mr. Panini är redan bekant för finländarna, som hittills kunnat köpa panini i mataffärer och servicestationer.

– Under elva år har paninina blivit så populära, att det nu verkligen är på tiden att öppna en restaurang, säger utvecklingschef Janne Ikonen.

Den livliga och mångsidiga restaurangkulturen i Tammerfors var den främsta orsaken till att den första Mr. Panini & Co.-restaurangen öppnas just där. Ett lämpligt utrymme hittades i centrum, intill järnvägsstationen. Enligt Ikonen finns det potential att utveckla restaurangkonceptet.

– Grundjobbet har vi gjort med tanke på möjlig tillväxt och expansion. Jag ser det inte som någon omöjlighet att restaurangverksamheten sprids till resten av landet och kanske även till Sverige, där Mr. Panini numera också är ett bekant varumärke. Allt beror på hur kunderna nu tar emot den här nykomlingen. Efterfrågan på inhemsk mat av hög kvalitet ökar, säger Janne Ikonen.

Mr. Panini & Co. öppnar dörrarna för sina kunder 26.4 kl.10 på adressen Hämeenkatu 3 i Tammerfors.