TAMKin restonomiopiskelijat: Ponnistetaan majoitus- ja ravitsemisala valoisampaan tulevaisuuteen

Majoitus- ja ravitsemisalan haasteina ovat työvoimapula, kustannuspaineet, kilpailu, sääntely ja rivakasti muuttuvat kulutustottumukset, jotka ravistelevat alan yrityksiä toistuvasti. Näköpiirissä on monenlaisia kehityssuuntia ja innovaatioita, jotka pyrkivät vastaamaan tulevaisuuden haasteisiin ja tarpeisiin. Asiakkaan saama kokemus on entistä enemmän arvossaan, joten elämyksellisyyden ja ainutlaatuisuuden takaaminen tulee olemaan merkittävä valttikortti. Digitaaliset työkalut auttavat sekä asiakkaita että työntekijöitä, tehden palvelusta sujuvampaa. Teknologialla on mahdollisuus poistaa kuormitusta rutiinitöistä, jolloin huomio voitaisiin keskittää enemmän itse asiakkaisiin ja heidän tarpeisiinsa.

Tampereen ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijat järjestävät ”Tulevaisuus luodaan yhdessä” -verkostoitumistapahtuman yhteistyössä Rethink Gastro -hankkeen kanssa. Tapahtuman ohjelmassa on teemanmukainen keskustelupaneeli, jossa asiantuntijoiden kanssa pohditaan alan kehittämistarpeita ja vetovoimatekijöitä. Asiantuntijapuheenvuoroja käyttävät ravintoloitsija ja keittiömestari Hans Välimäki sekä tulevaisuudentutkija ja futuristi Elina Hiltunen.

Kolmannen vuoden restonomiopiskelijat tekevät taustatyötä, tutkivat ja pohtivat alaan vaikuttavia tekijöitä ja kertovat tapahtumassa omia näkemyksiään tulevaisuudentiloista mara-alalla. Mistä voisimme hyötyä ja mikä mahdollisesti uhkaa toimialaa? Verkostojen rakentaminen työelämään halutaan mahdollistaa jo opiskeluaikana tämän kaltaisten tilaisuuksien avulla. Restonomin osaaminen, ominaisuudet ja ammattitaito ovat keskeisessä roolissa tapahtumaprojektissa.

Tilaisuuteen on kutsuttu Rethink Gastro -hankeyrityksiä, muita yhteistyökumppaneita ja restonomiopiskelijoita, yhteensä yli 100 henkilöä. Toimituksenne edustajat ovat tervetulleita mukaan.

Tampereen ammattikorkeakoulu
Auditorio G00-10 ja Catering Studio
Kuntokatu 3, 33520 Tampere
Torstaina 20.4.2023 kello 9–13 (jatkot kello 15 saakka)

Tapahtuman toimeksiantajana on Rethink Gastro -hanke, joka tukee mara-alan kasvua osallistamalla hankeyritysten henkilöstöä kehittämään työhyvinvointia ja tuottavuutta erilaisin kehittämistoimenpitein. Rethink Gastro: https://projects.tuni.fi/rethinkgastro/

Lisätiedot:

Iiro Mäkelä, restonomiopiskelija, iiro.o.makela@tuni.fi
Arja Luiro, lehtori, arja.luiro@tuni.fi, 050 311 9665