Legendaarinen ravintola Salve sulkeutuu uudistustöiden ajaksi. Avautuu pikkujoulusesonkiin.
17.10.2022 08:00:00 EEST | HOK-Elanto | Tiedote
"Salven suosio on säilynyt vankkumattomana vuosikymmenten ajan. Koska Salvessa ihmiset ovat rautaa ja tilat puuta, on kalusteita ja pintoja tullut aika uusia kovan kulutuksen myötä", ravintolapäällikkö Sirpa Mäkelä toteaa.
Vuodesta 1897 toimineen ravintola Salven juuret ovat merimiesromantiikassa. Viereinen Hietalahden telakka toi merimiehet pitkillä lomillaan Salveen, jossa morsiamet heitä jo ikävöiden odottivat. Sittemmin 1960–1970-luvuilla toimittajat ja taiteilijat löysivät Salven, ja vuoden 2016 muuton yhteydessä ravintolaan saatiin oma taideseinä. Vuosikymmenten aikana syntynyt kerroksellisuus tulee näkymään ja tuntumaan ravintolassa uudistuksen jälkeenkin.
"Salven uniikki henki säilytetään. Sisustuksessa tullaan korostamaan taide- ja merimiesravintolan luonnetta naapuruston asukkaiden, kauempaa tulevien, merenkulkijoiden ja taideväen kohtaamispaikkana. Merimiesten taloon vuosikymmenten ajan kantamat laivakellot ja purjelaivat saavat selkeämmät esillepanot, ja tilaan tuodaan lisää raikkautta. Taideseinän näyttely pysyy. Meille äärettömän tärkeiden kanta-asiakkaiden pöydät säilytetään, ja toivotamme myös uudet kanta-asiakkaat lämpimästi tervetulleiksi rentoon tunnelmaamme", Mäkelä kertoo.
Samalla merimiesravintolan ruokalistaa päivitetään entistä kalaisammaksi. Suosituimpien klassikkoannosten luvataan säilyvän. Illalliskulttuuriin tullaan panostamaan kiinnostavalla alkuruokavalikoimalla, puolitettavilla annoksilla ja valmiilla Salven menulla.
Salve on suljettuna 24.10.–4.11.2022. Uudistettu ravintola avautuu lauantaina 5.11. klo 15.
Ravintola Salve, Hietalahdenranta 5, Helsinki.
https://www.raflaamo.fi/fi/ravintola/helsinki/salve
Lisätietoja: Sirpa Mäkelä, ravintolapäällikkö, Ravintola Salve, sirpa.a.makela@sok.fi,
puh. 010 76 64281
Ravintola Salven historiaa
Salven historia liittyy kiinteästi Hietalahden ja siellä 1860-luvulla aloittaneen telakan historiaan. Hietalahdenrantaan oli 1800-luvun lopulla valmistunut pieni puutalo, jonka omisti ensin kauppias Paul Sinebrychoff, sittemmin johtaja Max Fazer. Tässä talossa toimi Salven ensimmäinen aste – ruokakioski, jonka luukusta myytiin ruokaa ja tupakkaa merimiehille jo vuodesta 1897.
Vuonna 1927 valmistui paikalla edelleen oleva kivitalo, johon Salvekin asettui elämään tyypillistä merimieskapakan elämää. Salven sielu onkin syntynyt Hietalahden telakan taukoamattomasta työstä ja merimiehen kaipuusta kotisatamaan.
Merimieskapakkana Salven historia jatkui aina 1970-luvulle saakka, kunnes se 1960–1970-luvuilla muuntautui merimieskuppilasta taiteilijoiden suosimaksi tapaamispaikaksi. Luontaisista syistä, kun merimiesten maissaoloaika lyheni.
Omaleimaisuutensa vuoksi ravintola Salvesta on muodostunut aikuisten suosima ruoka- ja seurusteluravintola, jossa viihtyvät niin taiteilijat, kirjailijat, työmiehet ja herrat kuin rouvatkin.
Vuonna 2016 Salve muutti nykyiseen sijaintiinsa osoitteessa Hietalahdenranta 5. Kanta-asiakkaat olivat mukana muuttamassa Salven esineistöä rannan toiselle puolelle. Uuteen Salveen rakennettiin Galleria Ortonin kanssa yhteistyössä taideseinä, jossa on esillä Salven asiakaskuntaan kuuluneiden nykyisten ja edesmenneiden taiteilijoiden töitä. Osa taideseinän töistä vaihtuu kuukausittain.
Ravintolaa operoi HOK-Elanto.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
HOK-Elannon viestintäMediapuhelin
Puh:010 76 60590viestinta.hok-elanto@sok.fiKuvat
Tietoja julkaisijasta
S-ryhmän suurin osuuskauppa HOK-Elanto on yli 700 000 asiakasomistajan oma osuuskauppa, jonka liikevaihto vuonna 2024 oli yli 2,6 miljardia euroa. HOK-Elannossa työskentelee lähes 7 000 henkeä, ja osuuskaupan monipuolisia palveluita käyttää vuosittain yli 150 miljoonaa asiakasta Espoossa, Helsingissä, Hyvinkäällä, Järvenpäässä, Keravalla, Mäntsälässä, Nurmijärvellä, Tuusulassa ja Vantaalla.
Kun kaikki Alepat, S-marketit, Prismat, Food Market Herkut, ravintolat, ABC-asemat ja latauspisteet, Sokokset ja Sokos Emotion -myymälät, Hautaus- ja lakipalvelupisteet sekä Omistajapalvelupisteet lasketaan yhteen, toimipaikkoja HOK-Elannolla on yli 400.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta HOK-Elanto
S-market Martinlaaksoa uudistetaan – myymälä palvelee asiakkaita taas 7.5. alkaen31.3.2026 09:00:00 EEST | Tiedote
S-market Martinlaakso Vantaalla sulkeutuu lauantai-iltana 11.4. myymälässä tehtävän uudistuksen vuoksi. Myymälä palvelee asiakkaita jälleen torstaista 7.5. alkaen. Remontissa myymälän ilmettä uudistetaan nykyaikaisemmaksi, valikoimaa kehitetään vastaamaan entistä paremmin asiakkaiden toiveita ja kassa-alueelle avataan uusi itsepalvelukassa nopeuttamaan asiointia.
HOK-Elannon hyvä työ henkilöstön mielenterveyteen panostamisessa palkittiin jälleen – Hyvän mielen työpaikka ‑tunnustus jo viidettä vuotta peräkkäin24.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
HOK-Elannolle on myönnetty Hyvän mielen työpaikka® -merkki nyt viidettä vuotta peräkkäin – lähes ainoana yrityksenä Suomessa. Suomen suurimmassa osuuskaupassa on tehty henkilöstön mielenterveyttä tukevaa työtä pitkäjänteisesti ja suunnitelmallisesti jo pitkään.
Prisma Itäkeskuksen uudistus päätökseen – uudistuneen myymälän avajaisia juhlitaan 26.3. alkaen23.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
Tammikuussa alkaneet uudistustyöt ovat tulossa päätökseen Prisma Itäkeskuksessa. Uudistuneen myymälän avajaisia juhlistetaan 26.3. alkaen. Uudistuksen myötä myymälästä löytyvät muun muassa suositut siipi- ja kebabbuffetit, laajennettu hedelmä- ja vihannesosasto sekä uudistettu käyttötavarapuoli.
Tuusulan ensimmäinen Prisma rakentuu hyvää vauhtia – 100 työpaikkaa aukeaa hakuun kevään aikana20.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
HOK-Elanto rakentaa parhaillaan uutta Prismaa Tuusulan Hyrylään. Prisma rakentuu Tuusulan uuden kunnantalon naapuriin, ja valmista on syksyllä 2026. Valmistuessaan Prisma Tuusula työllistää noin 100 kaupan alan ammattilaista.
Uudistunut Alepa Porvoonkatu avataan 26.3. – luvassa mahtavia avajaistarjouksia19.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
Helsingissä sijaitsevan Alepa Porvoonkadun remontti on valmistumassa, ja myymälä avaa ovensa asiakkaille 26.3. klo 10. Remontissa uudistettiin myymälän valikoimaa, sisustusta ja kylmäkalusteita.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme