Helppoja ja herkullisia tapoja lisätä omavaraisuutta sekä hyödyntää lähiluonnon antimia
Suomalaiset ovat aina sienestäneet ja marjastaneet. On myös monia muita keinoja lisätä omavaraisuutta ruoanlaitossa ja kodinhoidossa. Jo lähiluonnosta ja omasta pihasta voi poimia kasveja moneen käyttöön. Satu Hovi on tutustunut esimerkiksi kansanperinteeseen, josta löytyy käyttökelpoisia vinkkejä nykypäiväänkin.
Yleisille tuontiruoka-aineille, paljon viljelystilaa vaativille viljoille ja myös vaikeasti itse kasvatettaville ruoka-aineille on maukkaita vaihtoehtoja.
”Olen todennut, että luonnosta ja puutarhasta löytyy täysin kaupasta hankittujen mausteiden tai ruoka-aineiden veroisia tuotteita. Korvaan salaatinlehteni vuohenputken lehdillä, ja leivonnassa käytän mesiangervonkukkia vaniljan sijaan”, Hovi kirjoittaa.
Kuinka korvata esimerkiksi kahvi ja kaakao? Kuinka leipoa ilman hiivaa, leivinjauhetta tai soodaa? Entä kuinka hiivan voi valmistaa itse? Pippurille ja monelle muulle mausteelle on korvaajansa kotoisien kasviemme joukossa.
Satu Hovi antaa teoksessaan runsaasti ohjeita ruoanlaittoon ja juomien valmistukseen. Hän esittelee myös kodin- ja kauneudenhoitoon sopivia luonnontuotteita sekä opastaa, kuinka luonnonkasveja kerätään ja käsitellään.
Satu Hovin kirja on opas suomalaisen luonnon rikkauksiin. Se kutsuu tutustumaan arvokkaaseen lähiluontoon ja kestävän elämäntavan äärelle.
Satu Hovi on tietokirjailija, luonnonyrttineuvoja ja yrttihoitaja. Hän on opettanut yrttien käyttöä vuosien ajan kursseilla ja kirjoittanut useita suosittuja tietokirjoja mm. yrttien tunnistamisesta ja käytöstä. Hänen edellinen teoksensa on Hoitavat yrtit. Löydä luonnonkasvien parantava voima (2022).
Satu Hovi: Omavaraista — Luonnonantimet hyötykäyttöön kotona ja keittiössä
Kirjapaja 2023 | ISBN 978-952-354-727-8| 228 s | Kl 67.35
Lisätietoja ja haastattelut: Satu Hovi | katajahovi@gmail.com | 040 511 7288
Arvostelukappaleet: Minna Vatja | mediakoordinaattori | minna.vatja@kirjapaja.fi
Avainsanat
Kuvat
Tietoja julkaisijasta
Kirjapaja julkaisee monipuolisia ja moderneja tietokirjoja elämäntaidon, hyvinvoinnin, kulttuurin, kasvatuksen ja yhteiskunnan aloilta. Tuotannossamme on edustettuna myös maailmankatsomuksellinen, hengellinen ja teologinen kirjallisuus ja kirkolliset kirjat.
Yhdessä Lasten Keskuksen ja Edukustannuksen kanssa olemme Publiva Oy.
Kirjapaja on kustantanut kirjoja jo vuodesta 1942.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Kirjapaja
Mari Leppänen: Kiireettömyys, levollisuus ja hiljaisuus ovat nykyajan aarteita12.9.2023 07:47:00 EEST | Tiedote
”Kun kirjoittaa hengellisyydestä ja kaipauksesta, tietää, että kaikki on sanottu jo aiemmin. Sanojen kautta minäkin liityn ennen eläneiden ketjuun.” Turun arkkihiippakunnan piispa Mari Leppänen on kaksi vuotta virassa toimittuaan julkaissut ensimmäisen kirjansa Kuulun tähän maisemaan. Sanoja luottamuksesta ja rohkeudesta. Kirja on rakennettu Leppäsen piispavuosina kirjoittamien tekstien – kolumnien, saarnojen, sosiaalisen median päivitysten ja inspiraatiotekstien – pohjalle ja kokonaisuutta on vielä laajennettu uusilla teksteillä.
Heikki Nenonen: Matkalla Berliinissä kuljetaan kaduilla, historiassa ja mielen maisemissa5.9.2023 13:53:07 EEST | Tiedote
Jokaisella kaupungilla on sielunsa. Suuret maailmankaupungit ovat kautta historian innoittaneet niin taiteilijoita kuin muita kulkijoita etsimään tätä sielua ja katselemaan itseään sen valossa. Kaupungit ovat tarjonneet nähtävyyksiä ja uusia elämyksiä mutta myös syviä pohdintoja ja luovaa työskentelyä.
”Kuulun tähän maisemaan” – Mari Leppäsen uusi kirja esitellään Naantalin kirkon kirjaillassa4.9.2023 07:00:00 EEST | Kutsu
Turun piispa Mari Leppäsen uusi kirja ”Kuulun tähän maisemaan” (Kirjapaja 2023) käsittelee luomakunnan kauneutta, luonnon hyvinvointia, ihmiselämän rosoisuutta ja hiljaisuuden kuuntelua. Se kutsuu lukijaansa etsimään ja löytämään omaa paikkaansa maailmassa, jossa toivo toisinaan katoaa horisontin taakse.
Koskettava, omakohtainen uutuusteos vakavan sairauden kohtaamisesta30.8.2023 07:39:00 EEST | Tiedote
Millaista on, kun omalle kohdalle osuu vakava sairaus – kun jokapäiväinen, tuttu arki onkin yhtä äkkiä sairauden valtakuntaa ja aiemmat, huolettomat unelmat tiivistyvät toiveeksi hyvästä hetkestä, paremmasta voinnista tänään, huomenna, jatkossa?
Juhani Mattila: Onnellisuutta etsitään kaipausten suunnasta22.8.2023 07:59:00 EEST | Tiedote
Ihminen on etsinyt onnea aina ja vuosituhansien ajan filosofit ovat määritelleet onnen olemusta. Silti se tuntuu olevan tavallisen ihmisen elämässä usein ulottumattomissa. ”Kirjani pääidea on antaa ihmisille välineitä itsetuntemuksen lisääntymiseen, että hän ymmärtäisi ja tavoittaisi onnen kaipauksensa”, kiteyttää Onnea etsimässä -kirjassaan psykiatri ja tietokirjailija Juhani Mattila. ”Tämä on tärkeää sen takia, että jos ihminen ei voi eri syistä kokea lainkaan onnellisuutta, hän saattaa uupua, jopa masentua.”
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme