Pienestä Kuohun kylästä laadukasta lähdevettä maailman huippuravintoloihin

Kuohun vesiä markkinoidaan erityisesti Eurooppaan, mutta tähtäimessä ovat globaalit markkinat. Vesiä suunnataan myös alueille, joissa oman pohjaveden tai vesijohtoverkoston tila on huono.

– Osoitamme, että keskeltä ei mitään voi viedä laatua maailmalle. Päänavauksia on tehty Suomen lisäksi jo Hollantiin ja Italiaan. Vetemme on suunnattu asiakkaille, jotka arvostavat korkeaa laatua, puhtautta ja ympäristöarvoja, sanoo Kuohu Artesian Watersin toimitusjohtaja Jenni Hamm.

Hamm uskoo, että hotellien ja ravintoloiden lisäksi Kuohun vedet löytävät paikkansa myös esimerkiksi tasokkaisiin kotimaisiin kokous- ja mökkipalveluihin sekä urheilutapahtumiin.

Poikkeuksellinen puhtaus ja maku vetoavat laatutietoisiin asiakkaisiin

Kuohu Artesian Waters hyödyntää samaa lähdettä, josta on aiemmin pullotettu Kuohun Kirkasta(TM) eli ensimmäistä Suomessa pullotettua lähdevettä. Kuohun Kirkkaan vesi palkittiin kansainvälisesti Berkeley Springsin laatu- ja makukilpailussa vuonna 2005.

– Nyt alkanut tuotanto hyödyntää myös kahta uutta lähdettä, joista saadaan maultaan erivivahteisia vesiä, Hamm kertoo.

Kuohun vedet ovat arteesisia eli ne nousevat maan pinnalle omalla paineellaan. Vedet saadaan 45 metriä syvästä Kirkas-lähteestä, 60-metrisestä Virta-lähteestä sekä 200-metrisestä Syväkivi-lähteestä. Lähteiden puhtautta varjellaan tarkasti ja makumaisteri tarkistaa jokaisen erän maun ja laadun. Vedet ovat hyvin vähämineraalisia ja niiden maku on pehmeä, kevyt ja raikas, mutta myös toisistaan erottuva. Vesi suodattuu epäpuhtauksista matkatessaan maaperän ja peruskallion läpi.

– Ominaisuuksiensa ansiosta Kuohun vedet tukevat hyvin muita makumaailmoja eivätkä esimerkiksi sammuta viinin makua. Vedet ovat jo kiinnittäneet useiden keittiömestareiden, sommelierien ja viinintuottajien huomiota.

Muovittomuus ja kestävä vesivarantojen käyttö

Kuohun tuotannossa muovin käyttö on minimoitu, jotta veteen tai ympäristöön ei päädy mikromuovia.

– Vedet ohjataan ruostumattomien teräsputkien kautta lasipulloihin. Vedet eivät ole missään kosketuksessa muoviin koko prosessin aikana, millä taataan vesien mikromuovittomuus, Kuohun tuotantopäällikkö Markku Kangaskokko kertoo.

Tuotanto on hiilineutraali, ja pohjaveden pintaa tarkkaillaan jatkuvasti, jotta tuotanto pysyy vesivarantojen kannalta kestävällä tasolla. Pakkausmateriaaliksi on valittu kestävä ja kierrätettävä lasi: pullot on valmistettu 50-prosenttisesta kierrätyslasista ja tuotettu mahdollisimman vähäpainoisiksi. Varastointia ja erillisiä toimitusvaiheita pyritään mahdollisuuksien mukaan minimoimaan.

– Kuohun ydinarvoihin kuuluvat puhtaus, luonnonmukaisuus sekä ympäristöystävällisyys, ja kiinnitämme niihin erityistä huomiota koko tuotantoketjussa. Arvostamme puhdasta vettä ja luontoa, ja haluamme varmistaa, että ne säilyvät puhtaina myös meidän jälkeemme, Jenni Hamm kertoo.

Kuohun vettä myydään tyylikkäissä 0,75 litran ja 0,375 litran lasipulloissa. Saatavilla on myös hiilihapotettu versio. Erikoistuotteena on Syväkivi-lähteestä saatava Deep Rock -vesi, joka on suunnattu erityisesti viinin kanssa nautittavaksi.

Kuohu Artesian Waters Oy on vuonna 2019 perustettu luonnonvettä pullottava ja myyvä yritys. Tuotanto on alkanut maaliskuussa 2023. Yritys toimii Kuohun kylässä Petäjävedellä ja työllistää alkuvaiheessa 5–8 henkilöä. Ensimmäisen vuoden tuotantomäärän arvioidaan olevan 500 000 pulloa. https://www.kuohuwater.com