Vapuksi kootaan snack-lautanen ja paistetaan munkkeja - katso Imanin ja Leenan herkulliset dippivinkit

Maukkaat Apetit Kukkakaaliwingsit valmistuvat vaivattomasti uunissa tai airfryerissä – sopivatpa ne myös grillattavaksi. Näppärät napostelutuotteet maistuvat sellaisenaan sekä sopivat esimerkiksi tacojen täytteeksi tai salaattipöytään.

”Apetit Kukkakaaliwingsit ovat jo kestosuosikki, joka kerää ihastusta ruokavalioon katsomatta. Jos pidät mausteisemmista ruoista, kannattaa ehdottomasti kokeilla kevään uusia wings-makuja: Buffalo ja Hot BBQ”, kertoo Apetitin brändi- ja tuoteryhmäpäällikkö Wilhelmiina Ritala.
 
Apetitin Kukkakaaliwingsit ovat paitsi maukas sekä huoleton vaihtoehto sillä vegaanisina, laktoosittomina ja gluteenittomina ne sopivat moneen erityisruokavalioon.

Iman ja Leena: Pikkusuolaisista ja dipeistä juhlava platteri

”Kukkakaaliwingsejä täydentävät herkulliset dipit ja kastikkeet. Pakkauksista löytyvät kullekin maulle sopivat dippireseptit. Vappuun suosittelen kuitenkin erityisesti ranch-dippiä ja hot honey -majoneesia, joiden reseptit ovat vuosikumppanimme Iman Gharagozlun ja Leena Ahokkaan käsialaa”, sanoo Ritala.

Juhlapöytään tai säiden salliessa piknikviltille voi valmistaa monipuolisen dippiplatterin, johon sopivat wingsien ohella esimerkiksi jalapeno-cheddar-kukkakaalitikut, AURA® juusto & porkkananugetit sekä tuoreet kasvikset.

Uppopaistossa tärkeintä on tasainen paistolämpötila ja turvallisuus

Rypsiöljy on vapun hittituote, sillä klassiset makeat herkut, munkkirinkelit ja tippaleivät valmistetaan uppopaistamalla. Tähän rypsiöljy sopii erinomaisesti miedon ja tasapainoisen makunsa ansiosta. Se on jokaisen keittiön luottotuote niin ruoanlaitossa kuin leivonnassa.

Uppopaistaessa öljyn lämpötila on kaiken a ja o. Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti vinkkaa, että 180 astetta on paras lämpötila uppopaistamiseen. Lämpömittari helpottaa lämpötilan tasaisena pitämisessä. Lisäksi kannattaa lisätä paistettavat tuotteet öljyyn pienissä erissä, jotta öljy ei pääse jäähtymään. Liian viileä öljy myös imeytyy taikinaan, jolloin lopputulos ei ole kuohkea. Myös välineisiin tulee kiinnittää huomiota.

”Valitse riittävän iso kattila, ettei kuuma öljy pääse roiskumaan. Pidä kattilan kansi aina lähettyvillä, jotta kattilan saa peitettyä nopeasti vaaratilanteen sattuessa. Myös sammutuspeite on hyvä pitää käden ulottuvilla”, Hursti muistuttaa turvallisuusseikoista.

Jos vappusää sallii, voi uppopaistamisen tehdä myös ulkona esimerkiksi kaasugrillin sivupolttimolla tai siirrettävällä keittolevyllä. Näin rasvan tuoksu jää ulos. Ulkona on tärkeää varmistaa, että kattilan alusta on vakaa, jotta kuuma kattila öljyineen ei pääse kaatumaan.

Munkkien valmistukseen käytetyn öljyn voi käyttää uudelleen.

”Öljyn voi käyttää uudelleen ainakin toisen kerran uppopaistoon tai lettujen paistamiseen. Siivilöi jäähtynyt öljy ja säilytä lasipurkissa jääkaapissa”, Hursti vinkkaan.

Kun on aika hävittää uppopaistossa käytetty öljy, tulee se tehdä oikein. Pienen määrän ruokaöljyä voi imeyttää talouspaperiin ja lajitella kompostoriin tai biojäteastiaan. Isompi määrä tulee hävittää polttokelpoisena jätteenä tiiviisti pakattuna esimerkiksi maitotölkkiin. Ruokaöljyä ei saa kaataa viemäriin.

Tutustu resepteihin:

• Kukkakaaliwingsit ranch-dippi ja hot honey -majoneesi
• Munkkirinkelit
• Vegaaniset tippaleivät

Tutustu tuotteisiin:

• Apetitin napostelutuotteet
• Apetitin kasviöljyt