Sienien avulla elintarviketeollisuuden jätevesien ravinteet hyötykäyttöön
28.2.2025 08:37:00 EET | Suomen ympäristökeskus | Tiedote
Tuoreessa väitöskirjassa on tutkittu uutta kustannustehokasta ratkaisua, jossa sieniin perustuvalla käsittelyllä voidaan muuntaa elintarviketeollisuuden jätevesien ravinteita arvokkaaksi biomassaksi. Samalla käsittely poistaa ravinteita jätevesistä ja vähentää vesistöjen kuormitusta. Suomen ympäristökeskuksen tutkija Danielle Bansfieldin väitöskirja tarkastetaan Aalto-yliopistossa perjantaina 7.3.2025 klo 12.
”Sieniin perustuva jätevedenkäsittely on merkittävä askel kohti kestävää kierto- ja biotaloutta, jossa kaikki voittavat. Elintarviketeollisuus voi kehittää arvoketjujaan ja on lähempänä kustannustehokasta jätevesienkäsittelyä. Vesistöt kiittävät, kun käsittelemätöntä jätevettä ei enää johdeta vesistöön. Lisäksi uudet biomassat edistävät kiertotaloutta”, kertaa tutkija Danielle Bansfield Suomen ympäristökeskuksesta.
Uusille menetelmille on jatkuvasti kasvavaa kysyntää, koska elintarviketeollisuus tuottaa suuria määriä jätevettä, josta poistetaan ravinteita vakiintuneilla menetelmillä. Menetelmät ovat kalliita ja lievemmin säädellyillä alueilla jätevettä päästetään käsittelemättömänä vesistöihin aiheuttamaan harmia. Lisäksi resurssien kasvava kysyntä ja ilmastonmuutos vähentävät käytettävissä olevia resursseja, jolloin sekä ravinteiden että veden uudelleenkäyttö on yhä tärkeämpää.
Eri sienet optimaalisia biopolttoaineen, rehun tai ravintolisien tuotantoon
Väitöstutkimuksen tulokset ovat erittäin lupaavia. Tutkimuksen mukaan parhaiten toimiva sienilaji – Penicillium corylophilum – poisti ravinteita ja tuotti tehokkaasti biomassaa, jota voisi käyttää esimerkiksi biopolttoaineena. Rehun tai ravintolisien tuotannossa hyväksi vaihtoehdoksi nousi Geotrichum candidum -sieni. Viidestä tutkitusta elintarviketeollisuuden jätevirrasta sienten kasvualustana toimi parhaiten juuston hera.
Väitöstyössä tutkittiin myös sienibiomassan soveltuvuutta mikrolevien talteenottoon leväkasvatuksista ja kehitettiin uusi, nopeampi ja resurssitehokkaampi sieniavusteinen mikrolevien keräysmenetelmä. Sienipohjainen mikrolevien keräys on tavanomaisia, kemiallisesti raskaita ja energiaintensiivisiä, mikrolevien keräysmenetelmiä kestävämpi vaihtoehto.
Käytännön sovellukset merkittävä mahdollisuus elintarviketeollisuudelle ja kiertotaloudelle
Sienten hyödyntäminen elintarviketeollisuuden jätevedenkäsittelyssä avaa monia mahdollisuuksia jatkokehitykselle ja teollisille käytännön sovelluksille. Varhaisilla hyödyntäjillä on mahdollisuus saada melkoinen kilpailuetu.
Kestävyysmurros tarvitsee juuri tällaisia innovaatioita. Ravinteiden talteenotto jätevedestä ja muuttaminen arvokkaiksi biotuotteiksi tarjoavat merkittäviä sovelluksia bio- ja kiertotalouden edistämiseksi. Ratkaistavia kysymyksiä riittää vielä matkan varrelle, mutta tämä tutkimus on luonut vankan pohjan jatkokehitykselle.
Väitöstilaisuus ja väitöskirja
Aika: perjantaina 7.3.2025 klo 12–15.
Paikka: Tietotekniikan talo, Aalto-yliopisto, Otaniemi, Konemiehentie 2, 02150 Espoo. Verkossa (aalto.zoom.us).
Tapahtuman kieli: englanti.
Tapahtumasivu: Väitös vesi- ja ympäristötekniikan alalta, FM Danielle Bansfield (aalto.fi)
Väitöskirja: Pioneering circular pathways: improved recycling of nutrients in industrial wastewaters into value-added products. Väitöskirja on saatavilla 10 päivää ennen väitöstilaisuutta (aalto.fi)
Lisätietoja
Tutkija Danielle Bansfield, Suomen ympäristökeskus (Syke), p. 0295 251 934, etunimi.sukunimi@syke.fi
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Mediapalvelu Suomen ympäristökeskuksessa
Suomen ympäristökeskuksen mediapalvelu välittää tietoa ympäristökeskuksessa tehtävästä tutkimuksesta, auttaa toimittajia löytämään asiantuntijoita haastateltaviksi ja tarjoaa valokuvia median käyttöön.
Yhteydenottoihin vastaavat viestintäasiantuntijat. Palvelemme arkisin klo 9-16.
Suomen ympäristökeskus – Teemme tiedolla toivoa.
Suomen ympäristökeskus
Latokartanonkaari 11
00790 Helsinki
0295 251 000
https://www.syke.fi/fi-FI
On aika siirtyä yksittäisten ympäristöongelmien ratkaisemisesta koko yhteiskunnan läpileikkaavaan kestävyysmurrokseen. Suomen ympäristökeskus (Syke) vaikuttaa tutkimuksella, tiedolla ja palveluilla kestävän yhteiskunnan rakentamiseen. Suomen ympäristökeskus on valtion tutkimuslaitos, jossa työskentelee noin 700 asiantuntijaa ja tutkijaa Helsingissä, Oulussa, Jyväskylässä ja Joensuussa.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Suomen ympäristökeskus
60,000 litres of oil removed from wreck of coastal defence ship Ilmarinen31.7.2026 09:02:40 EEST | Press release
The Finnish Environment Institute, the Finnish Defence Forces, the Finnish Border Guard and the Ministry of the Environment announce: The Finnish Environment Institute and the Finnish Navy removed oil from the wreck of the coastal defence ship Ilmarinen between 14 and 24 July 2026. In addition, the Finnish Border Guard, which was prepared for environmental response operations, and the Diving Medical Center participated in the operation. Over the course of two weeks, approximately 60,000 litres of oil was recovered from the vessel’s fuel tanks, but the wreck could not be completely emptied yet. Because of the rough seas, the work had to be interrupted from time to time.
60 000 liter olja avlägsnades från pansarfartyget Ilmarinens vrak31.7.2026 09:02:07 EEST | Pressmeddelande
Finlands miljöcentral, Försvarsmakten, Gränsbevakningsväsendet och miljöministeriet informerar: Finlands miljöcentral och marinen avlägsnade olja från pansarfartyget Ilmarinens vrak mellan den 14 och 24 juli 2026. I operationen deltog även Gränsbevakningsväsendet, som var i beredskap för miljöskyddsuppdrag, samt Centret för dykmedicin. Under två veckor togs cirka 60 000 liter olja tillvara från Ilmarinens tankar, men vraket kunde ännu inte tömmas helt. Arbetet måste tidvis avbrytas på grund av hård sjögång.
Panssarilaiva Ilmarisen hylystä poistettiin 60 000 litraa öljyä31.7.2026 09:01:38 EEST | Tiedote
Suomen ympäristökeskus, Puolustusvoimat, Rajavartiolaitos ja ympäristöministeriö tiedottavat: Suomen ympäristökeskus ja Merivoimat poistivat öljyä Panssarilaiva Ilmarisen hylystä 14.–24.7.2026. Lisäksi operaatioon osallistuivat ympäristövahinkojen torjuntaan varautunut Rajavartiolaitos ja Sukelluslääketieteen keskus. Kahden viikon aikana Ilmarisen tankeista saatiin talteen noin 60 000 litraa öljyä, mutta kokonaan hylkyä ei vielä saatu tyhjennettyä. Kovan aallokon takia työ jouduttiin välillä keskeyttämään.
Järvien vedenkorkeudet normalisoituneet monin paikoin – Saimaa ja Päijänne edelleen matalalla24.7.2026 11:09:25 EEST | Tiedote
Viikonlopun runsaat sateet ovat helpottaneet järvien vesitilannetta Lounais-Suomesta Kainuuseen yltävällä alueella. Enimmillään yli 100 mm:n vuorokausisateet ovat nostaneet viime päivien aikana monen pienen järven vedenkorkeutta yli 50 cm ja suuria järviä 20–30 cm.
Järvien pinnat yhä matalalla – mikä on ilmastonmuutoksen rooli?17.7.2026 08:39:47 EEST | Tiedote
Tämän vuoden kuivuutta selittävät vähäiset sademäärät, veden runsas haihdunta ja poikkeava lumitalvi. Ilmaston lämpeneminen lisää kuivuudelle otollisia oloja myös Suomessa.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme