Vappuaattona avautuva Kalevan Hertta on korttelin oma ravintola yhdessäololle – ruokalista nojaa laadukkaaseen pubiruokaan

Hertta avataan virallisesti vappuaattona, keskiviikkona 30. huhtikuuta. Ryhmäpäällikkö Anette Mellin paljastaa, että ovea raotetaan uteliaimmille kuitenkin jo lauantaista 26. huhtikuuta alkaen.

– Kiinteistö on ollut viime kuukaudet rempassa niin ulkoa kuin pressujen sisäpuoleltakin. Saimme helmikuun avausuutisen jälkeen lukuisia toiveita, joiden avulla teimme ruokalistaan vielä viimeisiä viilauksia – iso kiitos kaikista kommenteista. Vappuaatosta käynnistyy yli viikon kestävä avajaishumu, mutta jo edeltävän viikon lauantaista alkaen voi tulla kurkistamaan, miltä uusi ravintola näyttää sekä tietysti testaamaan annoksia.

Reseptiikasta vastannut keittiötoimenpäällikkö Mikko Mäkipää lupaa, että luvassa on rehtiä pubiruokaa, kuten klassisia täytettyjä leipiä, fish & chips, burgereita ja pizzoja.

– Laadukkaista raaka-aineista valmistettu pubiruoka on simppeliä mutta kaunista. Valmistamme Hertan annokset paikan päällä ja käsityötä on paljon. Esimerkiksi leikkeet leivitetään käsin ja omenapaistos leivotaan itse. Leikkeen pitää olla ohut, pinnasta kullanruskea ja sisältä mehukas – ja siitä pitää lähteä nälkä. Tasalaatuisuus varmistetaan meillä aidolla saksalaisella schnitzel-prässillä.

Herkullisia kasvisvaihtoehtojakaan ei ole unohdettu: listalta löytyy esimerkiksi falafel-annos naposteluun, kasvisburger ja vegaaniset punajuuripullat sienikastikkeella.

– Jos pitäisi nimetä Hertan kaksi erikoisuutta, olisivat ne fish & chips ja meidän kasvisburgeri, jonka välissä on aivan törkeän hyvä, omalla reseptillä valmistettu punajuuripihvi, Mikko fiilistelee.

Alkulämmöt ja jälkitunnelmat hyvässä seurassa

Kortteliravintolaan tulee runsas valikoima erilaisia lautapelejä pidempään viihtymiseen. Kesällä alkaa Hertan pubivisa.

– Kunhan kelit tästä lämpenevät, Hertan edessä pääsee pelaamaan mölkkyä ja petanqueta uusien ja vanhojen tuttujen kanssa, Anette maalailee.

Keskeinen sijainti Tammelan stadionin vieressä tietää täydellisiä puitteita myös jalkapallon, keikkojen ja muiden tapahtumien etkoille ja jatkoille.

– Sekä Kalevan Puistokadun että Teiskontien suuntaisesti levittyvällä terassilla kelpaa seurata kaupungin vilinää. Ja mainittakoon vielä, että terassille ovat tietysti tervetulleita myös koirakaverit, Anette lisää.

Uniikin kaupunginosan kaikki sävyt

Sisustuksessa näkyy asuinalueen omintakeinen historia vuosikymmenten takaa aina tähän päivään. Seinien tauluissa vilahtavat niin Ilmarinkadun värikkäät talot, ratikkakiskot, Litukan siirtolapuutarha kuin Kenkätehdas Kalevakin. Paikallisten valokuvaajien ikuistamia hetkiä on kerätty monesta paikasta eri aikakausilta.

Hertta on osa paikallista yhteisöä ja kanta-asiakkaiksi tulevia naapureita tullaan huomioimaan.

– Hyvästä naapurustosta kertoo yleensä se, että porukka kokoontuu viettämään yhdessä aikaa vaikkapa pihajuhliin. Saimme tästä idean ja tulemme kutsumaan Hertan kantiksia terassikauden avajaisiin ja muihin tapahtumiin pitkin vuotta. Kantikseksi pääsee S-Etukorttia ahkerasti käyttämällä, Anette vinkkaa. 

Kortteliravintola Kalevan Hertta:

Osoite: Teiskontie 1, Tampere

Tutustu ruokalistaan Raflaamossa.