Finalen i närmatstävlingen Kraft från landsbygden i Egentliga Finland har börjat!

Kallionkolo: kafé med serveringstillstånd, närbutik och b&b

Kallionkolo, som öppnades våren 2021, erbjuder kafétjänster, närmatsprodukter, inkvartering, massage och kulturupplevelser i det havsnära och fantastiska landsbygdslandskapet. Kallionkolo har blivit en omtyckt plats bland såväl lokalbefolkningen som turisterna. I Kallionkolo bakas alla godsaker som finns i kaféet själv och med lokala närråvaror i mån av möjlighet. Bröden bakas med surdeg utan industriell jäst eller tillsatsämnen. Utöver de egna godsakerna säljer butiken bland annat artesanglass från Nystad, närhonung och innovationer från lokala hantverkare. Kaféets företagare Jenni Teräväinen och Veeti Kallio har vördnadsfullt restaurerat det gamla huset och byggnaderna på gården. Kallionkolo har fått EU:s landsbygdsfinansiering från Leader Ravakka.

Kartan över närproducerad mat i Salo

Kartan över närproducerad mat i Salo välkomnar alla på en smakresa till delikatessernas Salo! Kartan visar 40 objekt från Salo där kunderna kan köpa lokala mat- och dryckesprodukter direkt från producenter eller försäljningsställen som skapats för närproducerad mat utan mellanhänder. Med finns till exempel gårdsbutiker, kiosker med närproducerad mat, bagerier och bryggerier. Kartan över närproducerad mat i Salo betjänar såväl områdets invånare som turister och har fått ett utmärkt mottagande. Kartan över närproducerad mat i Salo har skapats i samordningsprojektet för livsmedelssektorn i Egentliga Finland, som har fått EU:s landsbygdsfinansiering från NTM-centralen i Egentliga Finland. Konceptet har inspirerat aktörer att planera motsvarande kartor även på andra håll i Finland.

Konsumentarbete inom projektet Varsinaista luomua

Projektet Varsinaista luomua har lyckats göra närproducerad och ekologisk mat vardaglig, intressant och lättillgänglig med hjälp av innovativt konsumentarbete. Projektet utvecklade insiktsfulla sätt att göra ekologisk produktion känd för både vuxna och barn. Med hjälp av livesändningar om ekologisk mat fick allmänheten bekanta sig med producenter och ekologiska produkter från Egentliga Finland. I infovideorna behandlades till exempel teman som ekologiska företagares erfarenheter, identifiering av ekologiska livsmedel och varumärkesbyggande. Under den ekologiska matveckan i Salo fick 150 barn laga ekologisk mat. Dessutom spelade man projektets eget ekologiska brädspel, som åskådliggjorde den ekologiska produktionen för barn genom lek. Projektet Varsinaista luomua har fått EU:s landsbygdsfinansiering, som beviljats av NTM-centralen i Egentliga Finland.