FM i mathantverk ordnas i Uleåborg i september 2026

FM-tävlingen i mathantverk ordnas i Uleåborg den 17–20 september 2026. Tävlingen, som arrangeras för tionde gången, samlar producenter av mathantverk, livsmedelsföretag, yrkesverksamma inom livsmedelsbranschen och en publik med intresse för närmat från olika delar av Finland och Norden. Tävlingen är en del av programmet för Uleåborgs europeiska kulturhuvudstadsår 2026. 

Mathantverk är livsmedel som framställs hantverksmässigt av lokala eller inhemska råvaror med känt ursprung. Produkterna innehåller inga onödiga tillsatser, utan deras styrka bygger på högklassiga råvaror, yrkesskicklighet och omsorgsfull tillverkning. Mathantverk värnar om mattraditioner, men ger också upphov till nya produkter och smaker. 

Skogens smaker uppmuntrar företag att upptäcka nya smaker från den finländska skogen 

I 2026 års tävling bedöms produkterna i nio ordinarie tävlingskategorier: mejeriprodukter, köttprodukter, fiskprodukter, bageriprodukter, bär- och fruktprodukter, grönsaks- och svampprodukter, drycker, mellanmål och matsouvenirer samt innovativt mathantverk. Därutöver finns två specialkategorier inom Oulu2026: Arctic Food Lab-mathantverk och Metsän maut – Skogens smaker. Produkter som deltar i en specialkategori ska också tävla i en av de ordinarie kategorierna. 

Metsän maut – Skogens smaker är en specialkategori som tagits fram för tävlingen i Uleåborg. Syftet är att inspirera företag att använda råvaror från den finländska skogen på nya sätt. Tävlingen söker produkter där vilda bär, svampar, vilda örter, granskott, enbär och andra skogens råvaror får glänsa i nya smakkombinationer och produkter. Den andra specialkategorin är Arctic Food Lab-mathantverk. Där tävlar produkter som har beviljats rätt att använda varumärket Arctic Food Lab och som uppfyller kriterierna för mathantverk. Produkterna lyfter fram styrkorna hos Oulu2026-områdets rena råvaror, lokala matkultur och hållbara livsmedelsproduktion. 

Program för både branschfolk och matentusiaster 

Tävlingarnas sidoprogram erbjuder innehåll för såväl branschens yrkesverksamma som allmänheten. På programmet står branschmöte, seminariet: Oulu2026♥Lähiruoka, ett företagsbesök till Hailuoto samt närmatevenemanget Likis, som är öppet för allmänheten. 

Företag som deltar i tävlingen kan sälja sina produkter på mathantverksgatan i anslutning till Likis. Resultaten i FM-tävlingen offentliggörs lördagen den 19 september på Likis, där besökarna också kan bekanta sig med mathantverksgatan, tävlingsprodukterna och deras producenter. Veckoslutet kulminerar i en galamiddag på Maikkulan Kartano. 

FM-tävlingen i mathantverk är öppen för alla livsmedelsföretag i Finland och övriga Norden som arbetar enligt mathantverkets principer. Tävlingen är tvåspråkig och programmet tolkas till svenska. Det möjliggör ett brett deltagande och värdefullt nätverkande för aktörer från hela Norden. 

FM-tävlingen i mathantverk ökar kännedomen om mathantverksprodukter och stöder företagens produktutveckling, marknadsföring och försäljning. Jubileumsårets tävling lyfter fram det bästa inom nordiskt mathantverk och erbjuder en möjlighet att upptäcka branschens nyaste produkter, smaker och innovationer. 

Tävlingen arrangeras av Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset i samarbete med Mathantverk i Finland rf, Uleåborgs yrkeshögskola och andra samarbetspartner. 

Program, anmälningslänkar och övrig information finns på evenemangets webbplats.