Hälsosam kost påverkar motståndskraften och återhämtningen

I vissa undantagsförhållanden kan kosten ändras och näringskvaliteten kan försämras av flera anledningar. ”Vardagsrutiner, såsom måltider, kan ändras i samband med undantagsförhållanden. Eventuellt faller lunchen på arbetsplatsen bort, måltidsrytmen ändras och man äter mer godsaker än normalt. Detta kan leda till allt från eventuell undernäring till att det samlas coronakilon”, säger HUS ledande näringsterapeut Pia Nikander. “Särskilt när undantagsförhållandena nu förlängs är det bra att se över den egna kosten.”

I undantagsförhållanden är det bra att fästa uppmärksamhet vid kostens kvalitet eftersom ett tillräckligt intag av näring och vätska har stor betydelse för hur kroppens immunsystem fungerar och för återhämtningen. Flera vitaminer och spårämnen är nödvändiga för immunförsvarets normala funktion och brist på dem försvagar motståndskraften. Särskilt D-vitamin har framträtt i den internationella debatten. När undantagsförhållandena förlängs är det också viktigt att undvika en viktökning. Förebyggande är många gånger enklare än att bli av med extra kilon.

Om kosten är enformig under en längre tid kan tillgången till essentiella näringsämnen försämras. Detta leder till att immunförsvaret småningom försvagas. När kosthelheten är bra har man med tanke på immunförsvaret ingen nytta av att använda vitamin- eller spårämnespreparat. I normala förhållanden i Finland är tillgången till essentiella näringsämnen i genomsnitt tillräcklig men den individuella variationen är stor. D-vitaminbrist är den vanligast förekommande. Tillgången kan bli liten särskilt under vinterhalvåret. Solljus är den bästa källan för D-vitamin den här tiden på året. Om det inte är möjligt att vistas utomhus är användningen av D-vitaminpreparat i enlighet med näringsrekommendationerna nödvändig.

I undantagsförhållanden förstärks nödvändigheten av en bra kost. Metoderna är kända. ”Håll fast vid en regelbunden måltidsrytm och ät tillräckligt mångsidigt. Måltider och mellanmål som består av grönsaker, frukt och bär, fullkornsprodukter, bra proteinkällor samt mjuka fetter är kärnan för en mångsidig kost”, påminner Nikander.

Det är viktigt att se till att de som är sjuka på grund av coronavirus får tillräckligt med näring och vätska. Sjukdomen är ofta kopplad till trötthet, feber, aptitlöshet, förändringar i tarmfunktionen samt förändringar i både lukt- och smaksinnet. Tillsammans kan alla dessa minska näringsintaget avsevärt.

Undernäring kan förlänga och försvåra olika typer av infektioner samt förlänga sjukhusvistelsen. ”Därför är det viktigt att de som har smittats av coronavirus ser till att de får tillräckligt med näring och vätska trots symtomen. En tillräcklig mängd näring ger kroppen möjlighet att kämpa mot en eventuell smitta och eventuellt lindra sjukdomens svårighetsgrad”, säger Nikander.