Kärsitkö vehnäyliherkkyydestä? Fazer etsii vatsaystävällisiä ratkaisuja miljoonalle suomalaiselle kiinalaisen huipputohtorin avulla - tohtoriohjelma PoDoCo auttaa yhtiöitä löytämään oikeat osaajat
Suomalainen elintarvikeyhtiö Fazer on löytänyt uuden kanavan edistämään kansainvälisesti tunnustettua tutkimustaan viljoista ja niiden suhteesta suoliston hyvinvointiin. Kiinalainen tiedemaailman lahjakkuus Xin Huang tuli mukaan tutkimaan, miten vehnäyliherkkyyttä aiheuttavia ominaisuuksia voitaisiin vähentää tuotteissa. Fazer ja Xin Huang löysivät toisensa tohtorit ja yritykset yhdistävän PoDoCo-ohjelman kautta.

Lehdistötiedote 11.3.2019
Kaikkien tuntema suomalainen perheyritys Fazer pyrkii kunnianhimoisesti kehittämään tuotteita, jotka vastaavat entistä paremmin terveyteen ja hyvinvointiin liittyviin kuluttajatarpeisiin. Suolistoon liittyvät ongelmat ja sairaudet ovat yleistyneet ja niin ovat myös vehnään liittyvät yliherkkyydet ja allergiat.
Fazerin tutkimusyksikkö tekee pitkän tähtäimen tutkimusta, jonka tavoitteena on kehittää markkinoille mm. vatsaystävällisempiä tuotteita herkkävatsaisille. Siksi Fazerin tutkimusjohtaja Jussi Loponen iloitsee, että yhtiön jo entuudestaan laajaa tutkimustoimintaa pystyttiin vahvistamaan uuden väylän kautta.
”Xin on ensimmäinen PoDoCo-ohjelman kautta Fazerille löytynyt tohtori. On ollut hienoa saada Xin tutkimaan kanssamme Fazerin liiketoiminnan kannalta erittäin tärkeää teemaa. Suosittelen ohjelmaa yrityksille, jotka haluavat löytää uusia keinoja toteuttaa kehitys- ja innovaatiotyötä. Ohjelma toimii loistavana linkkinä yrityksen ja akateemisen tutkimuksen välillä ja olemme päässeet ottamaan huippututkimusta käyttöön Fazerilla,” iloitsee Loponen, joka on kansainvälisesti arvostettu tutkija ja asiantuntija.
Jo satakunta tohtoria on löytänyt tiensä yrityksiin säätiöiden rahoittaman PoDoCo-ohjelman kautta. Ohjelmaan etsitään jälleen uusia tohtoreita ja yrityksiä ja kevään PoDoCo-hakuun ehtii vielä mukaan – hakuaika on 1.3.-15.4.2019!
Vatsaystävällisempien tuotteiden kehittämiseen on suuret mahdollisuudet
Vehnäyliherkkyyksien takia monet kuluttajat välttelevät vehnätuotteita, vaikka heillä ei olisi diagnosoitu keliakiaa.
“Vehnäyliherkkyyden eri piirteitä on tutkittu melko vähän ja lisää tutkimusta tarvitaan. Tapauksissa, joissa keliakia ei aiheuta vehnäyliherkkyyttä, syynä voivat olla vehnän ATI-proteiinit. Tutkimuksessani pyritään selvittämään molekyylitasolla, miten ATI-proteiinien määrää voitaisiin vähentää leipomisprosessin eri vaiheissa”, selittää Xin Huang, nuori lahjakas elintarviketieteen tohtori Helsingin yliopistosta.
Tutkimusjohtaja Loponen uskoo, että vehnäyliherkille erittäin merkittävä tutkimus poikii tuloksia.
“Tutkimus on Fazerille tärkeää, koska viljojen aiheuttamat vatsavaivat tarkoittavat sitä, että noin viidennes kuluttajista välttää Fazerin tuotteita vehnän takia eli kyseessä on liiketoiminnallisesti tärkeä alue. Xinin tutkimus edistää olennaisesti vehnäyliherkkyyden ymmärrystä ja uskon, että pitkällä tähtäimellä tulee ratkaisuja, joita voidaan hyödyntää tuotekehityksessä”, toteaa Loponen.
Yhteistyö tiedemaailman ja yritysmaailman välillä tärkeää
Sekä Loposelle että Xinille osallistuminen PoDoCo-ohjelmaan korostaa tiedemaailman ja yritysmaailman yhteistyön merkitystä.
“Olen ylpeä, että Fazer panostaa tutkimukseen ja arvostaa tiedettä. Monella Fazerin työntekijällä, itseni mukaan lukien, on vahva akateeminen tausta ja Fazerilla ymmärretään, että sitä kautta saadaan osaamista taloon”, Loponen kiittelee työnantajaansa.
“Suosittelen PoDoCo-ohjelmaa nuorille tohtoreille. Akateemisessa maailmassa keskitytään tutkimaan yhtä aihetta yksityiskohtaisesti ja usein unohdetaan miten nämä asiat liittyvät isoon kuvaan. Tietoa on tärkeä päästä soveltamaan käytäntöön”, huomauttaa Xin.
PoDoCon hyödyt ovat kiinalaistohtorin mukaan laajat.
“Ohjelman kautta tutkijat pääsevät työskentelemään monitieteellisessä ympäristössä, jossa yhteistyö- ja kommunikaatiotaidot kehittyvät. Fazerilla on myös laajat kontaktit maailman parhaisiin tutkijoihin, joten minulla on nyt enemmän resursseja käytössä tulevissa tutkimuksissa”, Xin iloitsee.
PoDoCo-ohjelman apurahahakukierros on meneillään 15.4.2019 asti!
Ohjelmaan voi osallistua toimialasta riippumatta mikä tahansa yritys ja kuka tahansa väitöskirjan vastikään tehnyt tai lähiaikana väittelevä henkilö: https://www.podoco.fi
PoDoCo-ohjelmaa rahoittavat Suomen Kulttuurirahasto, Jenny ja Antti Wihurin rahasto, Maa- ja vesitekniikan tuki ry, Svenska Kulturfonden, Tekniikan edistämissäätiö, KAUTE-säätiö, Liikesivistysrahasto, Maj ja Tor Nesslingin säätiö ja Paulon säätiö sijoittaen yhteensä ohjelmaan vuosittain lähes miljoona euroa. Tämä mahdollistaa arviolta 35 kokovuosiapurahan myöntämisen vuosittain.
PoDoCo-ohjelmaa organisoi DIMECC Oy, joka on Suomen teollisuuden johtava innovaatioalusta. DIMECCin omistavat Suomen johtavat valmistavan ja digitaalisen teollisuuden yritykset, yliopistot ja tutkimuslaitokset. Yli 2000 teollisuuden ja tutkimuksen huippuammattilaista on mukana DIMECCin innovointityössä.
Lisätietoja:
Arto Nieminen, Ohjelmapäällikkö, DIMECC Oy, arto.nieminen@dimecc.com, 040 099 1226
Avainsanat
Kuvat

Tietoja julkaisijasta
DIMECC Oy on johtavien yritysten ja tutkimuslaitosten omistama digiajan innovaatiotoimija, joka yhdistää Suomen valmistavan ja digitaalisen teollisuuden sekä akateemisen tutkimuksen parhaat voimat.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat mediatiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta DIMECC Oy
Finland’s Top Industry Strives to be the Global Leader in Utilizing Data10.9.2019 16:45:03 EEST | Press release
The Intelligent Industry Ecosystem of top Finnish companies pursues growth through better utilization of data and AI, leading to tens of thousands of new jobs. Nokia, Konecranes, Cargotec, Tieto and SSAB, among others, launched today the new InDEx Programme, financed by Business Finland and the companies themselves. Opportunities for SME’s and startups are huge, assesses the Programme Facilitator, DIMECC Ltd.
Suomen teollisuus tähtää datan hyödyntämisessä maailman kärkeen – syntymässä jopa 65 000 työpaikkaa10.9.2019 09:00:00 EEST | Tiedote
Suomalaisten huippuyritysten Intelligent Industry -ekosysteemi tavoittelee kymmeniin tuhansiin uusiin työpaikkoihin johtavaa kasvua datan ja tekoälyn hyödyntämisellä. Mm. Nokia, Konecranes, Cargotec, Tieto ja SSAB käynnistävät tänään Business Finlandin ja yritysten itsensä rahoittaman InDEx-ohjelman. InDExin mahdollisuudet pk-yrityksille ja startupeille ovat valtavat, arvioi ohjelmaa johtava DIMECC Oy.
PoDoCo-tohtorit valloittavat yritysmaailman11.6.2019 13:00:00 EEST | Tiedote
Yritysmaailman ja tohtorit yhdistävän Post Docs in Companies -ohjelmaan on valittu uudet osallistujat. Yhdeksän säätiön rahoittamaan ohjelmaan saatiin mukaan tässä haussa 17 tohtoria.
‘A Step Towards a Leading Position in Europe’ – The Cooperation among Finland’s Top Industry is Strengthened and Diversified: Elisa Smart Factory and Innofactor Join the Intelligent Industry Ecosystem1.3.2019 13:00:00 EET | Press release
The cooperation between Finnish industry’s leading companies takes a significant leap forward. ‘Elisa Smart Factory and Innofactor Plc bring a great deal of essential ICT and data expertise to our ecosystem. This is a step towards European leadership in utilizing the opportunities of digitalization’, evaluates Juha Pankakoski, the Chief Digital Officer of Konecranes and Chairman for the Intelligent Industry Ecosystem. Intelligent Industry brings together the top players in Finnish industry to develop data-driven products and services.
”Askel kohti eurooppalaista johtoasemaa” - Suomen älykkään huipputeollisuuden yhteistyö vahvistuu ja monipuolistuu: Elisa Smart Factory ja Innofactor mukaan Intelligent Industry -ekosysteemiin27.2.2019 10:00:05 EET | Tiedote
Suomalaisen teollisuuden kärkiyritysten yhteistyö ottaa merkittävän loikan. ”Elisa Smart Factory ja Innofactor Oyj tuovat roiman annoksen olennaista ICT- ja dataosaamista ekosysteemiimme. Tämä on askel kohti eurooppalaista johtoasemaa digitalisaation mahdollisuuksien hyödyntämisessä”, arvioi Konecranesin teknologiajohtaja Juha Pankakoski, Intelligent Industry -ekosysteemin puheenjohtaja. Intelligent Industry kokoaa Suomen teollisuuden yhteen jalostamaan datasta uusia tuotteita ja palveluita.
Jo sata PoDoCo-tohtoria vauhdittamassa yritysten uusiutumista18.12.2018 10:00:05 EET | Tiedote
Tohtoreita ja yrityksiä yhdistävä Post Docs in Companies -ohjelma rahoitti syksyn hakukierroksellaan 17 uutta tohtorien ja yritysten yhteistyöprojektia. Yhteensä sata tohtoria on siirtynyt ohjelman tukemana elinkeinoelämän palvelukseen.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme