Helsingin kaupunki, kulttuurin ja vapaa-ajan toimiala

Utställningen Urban Mat skapar en grön oas i Helsingfors stadsmuseum

Dela

Städer fortsätter växa och urbaniseringen förblir en global megatrend. Samtidigt ändras matproduktionen på grund av klimatförändringen. Utställningen finns på stadsmuseets fjärde våning och presenterar den urbana matens historia och framtid i Helsingfors på ett intressant och överraskande sätt samt ställer besökaren frågan: Vilken roll spelar städer i den nya, mer hållbara typen av matproduktion och matkultur? Samtidigt öppnas som en del av utställningen den fascinerande stadsträdgården Kasvattamo – mitt i stadens centrum. Utställningen ger en intressant och överraskande översikt av den framtida urbana maten och den visas i Helsingfors stadsmuseum 1.6.–27.9.2020.

Urban Mat, Kasvattamo, 2020 / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Urban Mat, Kasvattamo, 2020 / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum

Utställningen, sammanställd av stadsmuseet och miljöorganisationen Dodo rf, är en dialog där experter och aktörer från olika branscher besvarar frågor som samlats bland ungdomar. Dialogen förs mellan bland annat en toppkock, en futurist, WWF:s matexpert, en trädgårdspedagog, en stadsbiodlare och en potatisodlare i Tölö. I stället för färdigtuggade svar är innehållet en samling tankar, visioner, lösningar och exempel, med hjälp av vilka man kan se till att maten räcker till åt alla medan miljöbelastningen minskas. Utställningen åskådliggör även matproduktionens nya metoder, så som vatten- och luftodlingslösningar som passar i ett stadsrum samt framtidens matindustri, på konkreta sätt: till beskådande finns till exempel skott som vuxit i vatten och information om bärceller som odlats med cellodling.

Som företeelse är stadsodlingen inte ny men den är aktuell igen. Kunskapstörsten om matens ursprung och de egna valens inverkan har höjt stadsodlingens betydelse markant i Helsingfors; odling av mat nära hemmet gör också den urbana miljön grönare. Också i huvudstadsregionens förtätade stadsbild kan odlingen växa vertikalt, det vill säga uppåt.

Till konceptet för stadsmuseets fjärde våning hör att man utvidgar uppfattningen om vad ett museum är genom innehåll som väcker starka känslor. ”Det är roligt att också ha levande växter i en utställning, som aeroponisk potatis och mikroskott. På så sätt får besökarna helt konkret se nya teknologier kring urban mat”, berättar utställningens producent Johanna Björkman.

Kasvattamo, som öppnas på museets innergård, är ett innovativt centrum för stadsodling och evenemang, vars olika skeden publiken kan följa med under odlingsperioden. I september planeras en skördefest i Kasvattamo. Utställningen breder även ut sig utanför museet: satellitkonstverken som förverkligas tillsammans med unga stadsbor i augusti visar vägen till den urbana maten i Malm och i Östra centrum.

Utställningen Urban Mat är en del av miljöföreningen Dodo rf:s 25-årsjubileum. ”Dodo vill genom sin stadsodlingsverksamhet föra människor närmare till globala fenomen såsom matsäkerhet och utmaningar kring vatten och användningen av näringsämnen, och så att de också själva får möjligheten att uppleva växandets mirakel och lyckan av att göra saker tillsammans”, berättar Dodos kommunikationschef Elisa Niemi.

Urban Mat 
1.6.–27.9.2020 
Helsingfors stadsmuseum, 4 vån.   
Alexandersgatan 16  
Öppet mån–fre 11–19, lör–sön 11–17  
Alltid fritt inträde

Nyckelord

Kontakter

Helsingfors stadsmuseum, forskare och utställningsproducent Johanna Björkman, johanna.bjorkman@hel.fi, 040 334 7014

Dodo rf, kommunikationschef Elisa Niemi, elisa.niemi@dodo.org, 040 7233 868

Media har möjligheten att bekanta sig med utställningen innan den öppnas tors–fre 28.–29.5.2020.

Bokning av introduktionsrunda:
kommunikationsplanerare Katja Pyykkö, katja.pyykko@hel.fi, 040 572 2905

Bilder

Urban Mat, Kasvattamo, 2020 / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Urban Mat, Kasvattamo, 2020 / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Ladda ned bild
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Ladda ned bild
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Ladda ned bild
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Urban Mat, 2020 (vy av utställning) / Bild: Yehia Eweis / Helsingfors stadsmuseum
Ladda ned bild
Ladda ned bild

Länkar

Om

Helsingin kaupunki, kulttuurin ja vapaa-ajan toimiala
Helsingin kaupunki, kulttuurin ja vapaa-ajan toimiala



https://www.hel.fi/kulttuurin-ja-vapaa-ajan-toimiala/fi/

Helsingfors stadsmuseum är världens enda museum med Helsingfors som tema. Fokus ligger särskilt på stadsbornas självupplevda erfarenheter och vanliga vardag som återspeglas i museets föremål och fotografier. Kiss-Kiss-godispapper, en knarrande hetekasäng och ett foto på en förortsgård är värdefulla skatter på museet.

Helsingfors stadsmuseum ligger vid hörnet av Senatstorget i stadens äldsta kvarter och inträdet är alltid fritt. På stadsmuseet har alla möjligheten att förälska sig i Helsingfors.

Följ Helsingin kaupunki, kulttuurin ja vapaa-ajan toimiala

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Helsingin kaupunki, kulttuurin ja vapaa-ajan toimiala

///KORJATTU TIEDOTE///: Helsinki etsii kumppaneita harrastamisen Suomen mallin käynnistämiseen Helsingissä18.1.2021 14:51:00 EETTiedote

TIEDOTTEESSA KORJATTU: HANKINNAN ALOITUSPÄIVÄMÄÄRÄN VUOSILUKU. Opetus- ja kulttuuriministeriö (OKM) myönsi Helsingin kaupungille 22.12.2020 miljoona (1,0) euroa harrastamisen Suomen mallin mukaisen toiminnan käynnistämistä varten. Harrastamisen Suomen mallin tavoitteena on tukea lasten ja nuorten hyvinvointia mahdollistamalla jokaiselle lapselle ja nuorelle mieluisa ja maksuton harrastus koulupäivän yhteydessä. Hanke käynnistyy harrastustoimintaa järjestävien kumppaneiden kartoituksella ja kilpailutuksella, jota seuraa toiminnan suunnittelu ja organisoituminen.

Helsinki etsii kumppaneita harrastamisen Suomen mallin käynnistämiseen Helsingissä18.1.2021 10:00:00 EETTiedote

Opetus- ja kulttuuriministeriö (OKM) myönsi Helsingin kaupungille 22.12.2020 miljoona (1,0) euroa harrastamisen Suomen mallin mukaisen toiminnan käynnistämistä varten. Harrastamisen Suomen mallin tavoitteena on tukea lasten ja nuorten hyvinvointia mahdollistamalla jokaiselle lapselle ja nuorelle mieluisa ja maksuton harrastus koulupäivän yhteydessä. Hanke käynnistyy harrastustoimintaa järjestävien kumppaneiden kartoituksella ja kilpailutuksella, jota seuraa toiminnan suunnittelu ja organisoituminen.

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum