Suomalaista kouluruokaa New Yorkin taidemuseo MoMassa

Herkullisella koululounaalla tarjoillaan konstailemattomia makuja, kuten lohikeittoa tilikurkkujen kera ja lisukkeena ruisleipää. Jälkiruokana nautitaan muun muassa perinteistä vispipuuroa maidolla. Lounastapahtumassa kerrotaan laajemmin kouluruoasta ja myös kokki Petteri Luoto liittyy mukaan keskusteluun aterian lopuksi.

Koululounasidea syntyi MoMan kuraattorien, Juliet Kinchinin ja Aidan O’Connorin, aloitteesta. He olivat tehneet jo useamman vuoden ajan yhteistyötä Suomen New Yorkin pääkonsulaatin kanssa Century of the Child: Growing by Design -näyttelyn osalta. Kuraattorit olivat kiinnostuneita esittelemään lapsen kasvuympäristöä lelujen ja kirjojen lisäksi myös ravinnon kannalta. Suomen hyvä maine peruskoulutuksessa sekä seikka, että Suomi oli ensimmäinen maa, jossa on tarjoiltu säännöllinen lakisääteinen lämmin ateria koulussa vuodesta 1948 lähtien, innoittivat kuraattoreita valitsemaan juuri Suomen yhteistyökumppanikseen.

Kouluruoka on Yhdysvalloissa erittäin ajankohtainen aihe lasten lisääntyneen ylipainoisuuden vuoksi. New Yorkissa pienennettiin juuri lasten koululounaan kalorimääriä ja se on herättänyt runsaasti keskustelua mediassa. Käytännössä New Yorkin muita osavaltioita alemmat kalorimäärät vastaavat kuitenkin melko lailla Suomen käytössä olevia linjauksia.

Suomalainen kouluruokatapahtuma on osa isompaa trendiä: pohjoismainen ruoka on tällä hetkellä erittäin kovassa nousussa Yhdysvalloissa.

---

Back to School: Taste of Finland” -lounastapahtuma MoMassa 1.-12.102012, neljänä päivänä viikossa.Koululounas 18 dollaria, hintaa sisältyy museon pääsymaksu.Lounastapahtuma on osa MoMAn Century of the Child: Growing by Design 1900–2000 –näyttelyä, joka käsittelee sadan vuoden ajalta lapsen ja modernin muotoilun suhdetta lelujen, kirjojen, popkulttuurin, koulupukujen ja ruoan kautta.Tapahtuma toteutetaan MoMAn design kuraattorien, Juliet Kinchinin ja Aidan O’Connorin, Moman kahvilan sekä Suomen New Yorkin pääkonsulaatin yhteistyönä. Kouluruokamenun on suunnitellusta ja toteutuksesta vastaa kokki Petteri Luoto. Yhteistyökumppaneina hankkeessa ovat Finn Crisp (Vaasan Oy), Finlandia Cheese, Marimekko ja Nordic Breads.

Lisätietoa:
New Yorkin pääkonsulaatti:
Magdalena Herrgård +1-917-379-7934 magdalena.herrgard@formin.fi

Kokki: Petteri Luoto +1-646-270-6261 petteri@petteriluoto.com

Kuvat Oknim Jo