Vuoden Kokki-semifinaali suomalaisten makujen juhlaa

20.-21.1. järjestettävät Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017 –semifinaalit tarjoavat  suomalaisia raaka-aineita ja makuja, ja katsojille mielenkiintoista seurattavaa. Yleisö pääsee näkemään lähietäisyydeltä jännittävän kilpailun, jossa 16 kokkikilpailijaa taistelee paikasta huhtikuussa järjestettävään finaaliin. Kahdeksan tarjoilijan kisakoitos koostuu yllätystehtävistä, jotka mittaavat muun muassa teknistä osaamista.

Suomi 100 - Perinteitä modernisti

Vuoden Kokki -kilpailijoiden semifinaalitehtävänä on valmistaa suomalaisuutta ilmentävä moderni annos, joka kunnioittaa 100-vuotiaan Suomen raaka-aineita.  Kilpailuannoksissa suomalaisuus näkyy muun muassa kiinnostavana juuresten käyttönä sekä sienien ja marjojen hyödyntämisenä. Mukana ovat myös riista, poro ja kotimaiset kalat. Lisäksi annoksissa modernisoidaan maamme ruokaperinnettä; mukana on muun muassa kalakukkoa ja verikampsua.

- Tämän vuoden kisaan tuli paljon erittäin hyviä hakemuksia, jopa ulkomailta saakka. Semifinaaleissa valmistettavissa annoksissa on läsnä ruokaperinteemme kunnioitus ja raaka-aineidemme käyttö modernilla otteella. Ruokamatkailuosasto kansainvälisine yleisöineen on erinomainen paikka päästä näyttämään ruokaosaamisemme kovin kärki, kertoo Vuoden Kokki-kilpailun päätuomari Henry Tikkanen.

- Halusimme järjestää kilpailut nimenomaan matkamessuilla, koska ruoka ja ravintolat ovat nykyään tärkeä osa matkakohteen valintaa. Kisassamme on mukana Suomen ravintolamaailman raikkain kärki ja paras osaaminen. Kisaajat ovat ympäri Suomea ja se todistaa, että tasokasta ravintolatarjontaa ja erinomaista palvelua saa muualtakin kuin pääkaupunkiseudulta, kehuu kilpailujen projektipäällikkö Moila Ant-Wuorinen ELO-säätiöstä. 

Kilpailuissa nähdään ruokamaailman kovimpia vakiintuneita nimiä, kun maamme huippuammattilaiset kokoontuvat tuomaroimaan kilpailua. Tikkasen lisäksi kokelaiden ruokia maistelevat  muun muassa Tero Mäntykangas, Mika Roito, Jari Vesivalo, Vuoden Kokki 2016 Toni Kostian ja Marko Palovaara.

Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017-kilpailujen semifinaalit käydään yleisön edessä Helsingin Messukeskuksessa Matka 2017-messujen yhteydessä 20.-21.1.Vuoden Kokki-kilpailun johtaja on Vuoden Kokki 2014 Heikki Liekola ja Vuoden Tarjoilija-kilpailun johtaja on Vuoden Tarjoilija 2016 Taneli Lehtonen. 8 Vuoden Kokki -semifinalistia ja 4 Vuoden Tarjoilija -semifinalistia jatkaa matkaansa loppukilpailuihin, jotka käydään 10.4. Rafla 2017-messuilla Peurungalla. 

Lisää tietoa ja kisa-aikataulut

http://www.elo-saatio.fi/vuoden-kokki-kilpailu-2
http://www.elo-saatio.fi/vuoden-tarjoilija-kilpailu

Semifinalistit

http://www.elo-saatio.fi/vt_semifinalistit2017
http://www.elo-saatio.fi/semifinalistit2017