Elintarvikepäivä 2025 | Miten rakennetaan kestävää kasvua suomalaiselle ruualle?

Koko Suomi on haastettu kasvutalkoisiin. Ruoka-ala haluaa vastata huutoon, sillä ala on jo itsessään vastaus kasvua hakevalle maallemme yhdessä koko ruokatuotannon arvoverkoston kanssa. Elintarvikepäivän sloganin mukaisesti kasvua saadaan aikaan, kun sitä ruokitaan ja kiihdytetään yhdessä.  

Ruokatuotannon strateginen merkitys koko Euroopalle ja maallemme on tunnistettu. Suomalaisessa yhteiskunnassa ruoka-alalla on poikkeuksellisen vahva rooli. Moniko tietää, että elintarvikeyritysten vipuvaikutus työllisyyteen on teollisuuden toimialoista suurin? Yksi työpaikka elintarviketeollisuudessa synnyttää kolme työpaikkaa muualle ruokatuotannon verkostoon. 

– Ruoka-ala voi ruokkia koko yhteiskunnan hyvinvointia ja kilpailukykyä. Elintarvikepäivässä ruoka-alan kasvun eväitä luodataan yli 30 huippupuhujan voimin, johtaja Marleena Tanhuanpää Elintarviketeollisuusliitosta lupaa.   

Päivän ohjelma tarjoaa tuhdin kattauksen ajatuksia ruokkivia puheenvuoroja, joissa yhdistyvät käytännön kokemus ja strateginen näkemyksellisyys. Tapahtumassa kuullaan tutkimusmaailmaa, politiikan toimijoita sekä yrityksiä, jotka kertovat konkreettisin esimerkein, mitä kasvu vaatii ja mitä se voi parhaimmillaan tuottaa.  

Elintarvikepäivä on myös ainutlaatuinen foorumi kohtaamisille, verkostoitumiselle ja yhteisen ymmärryksen rakentamiselle. Se luo pohjaa kasvulle, joka kantaa pitkälle tulevaisuuteen.  

Marleena Tanhuanpää muistuttaa, että menestystä ruokkivaan kasvureseptiin vaaditaan useita aineisosia. Kasvu syntyy montaa kautta. 

– Ruoka-ala ei ole irrallinen saareke, vaan osa laajaa kokonaisuutta, jossa yhdistyvät eri tieteenalat, teknologiat ja teollisuudenalat. Hyvässä kasvun kierteessä kaikki osa-alueet ruokkivat toisiaan. Onnistuminen vaatii rohkeita investointeja, sujuvaa yhteistyötä ja ennakoitavaa päätöksentekoa, Tanhuanpää sanoo.  

Elintarvikepäivän puheenvuoroissa käsitellään tänä vuonna muun muassa  

• markkinoiden roolia sekä datan ja digitalisaation hyödyntämistä mahdollistamassa tehokkaampaa ja vastuullisempaa toimintaa, 

• osaajien saatavuutta kasvun kivijalkana ja maineen merkitystä alan vetovoimaan, 

• brändejä ja vientiä rakentamassa suomalaisen ruuan tunnettuutta maailmalla, 

• tavoiteltavaa sääntely-ympäristöä, joka tukee ruokayritysten kehitystä,  

• ruokapalveluja hyvinvoinnin luojana sekä  

• tutkimuksen, kehittämisen ja innovaatioiden merkitystä kasvun kierteessä. 

Elintarvikepäivän järjestää Elintarviketeollisuusliitto yhteistyössä Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön kanssa. Tapahtumapaikkana on Finlandia-talo Helsingissä 13. toukokuuta. Median edustajat ovat tervetulleita, ilmoittautuminen vaaditaan. 

Lue lisää: https://www.etl.fi/elintarvikepaiva/