Apetitin Kasvisjauhis Burgerpihvissä yhdistyvät uudenlainen rakenne, maku sekä ravitsemus
Yksi Apetitin syksyn ammattikeittiöille suunnatuista uutuuksista on Kasvisjauhis Burgerpihvi. Pihvi sisältää Apetit BlackGrain from Yellow Fields® -rapsinsiemenjauhetta, joka on Apetitin oma tuoteinnovaatio.
Kasvisjauhis Burgerpihvi on maukas ja mehevä herneproteiinipohjainen pihvi, joka sopii kokonsa (100 g) ansiosta erityisesti burgereihin. Poikkeavan burgerpihvistä tekee sen rakenne.
”Pihvin suutuntuma ja puruvastus tuovat mieleen jauhelihasta valmistetun burgerpihvin, mikä erottaa sen monista muista markkinoilla olevista herneproteiinipihveistä”, kertoo Apetitin tuotekehittäjä Kati Mäkelä.
Pihvin maku on puolestaan mieto, jotta se sopii monipuolisesti käytettäväksi eri makumaailmoissa ja käyttötarkoituksissa. Runsasproteiininen uutuuspihvi sopii vegaaniseen ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Apetitin ammattikeittiöille tarkoitetuissa kasvisjauhistuotteissa käytetty proteiini on herneproteiinia. Uudessa burgeripihvissä on herneproteiinin lisäksi BlackGrain from Yellow Fields –rapsinsiemenjauhetta. BlackGrain-rapsijauhe sisältää proteiinia, kuitua ja hyviä rasvoja. Pihvi täyttää runsasproteiininen -määritelmän, mikä tarkoittaa, että vähintään 20 % elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista.
”Rapsinsiemenjauhe osana teksturoitua herneproteiinia parantaa kasvipohjaisen pihvin rakennetta ja ravitsemusominaisuuksia. Eritysesti pihvin rakenteesta on tuotekehitysprosessissa saatu erinomainen”, Apetit Kasviöljyn tutkimus- ja tuotekehityspäällikkö Juha-Pekka Järvinen sanoo.
BlackGrain from Yellow Fields -rapsinsiemenjauhe on Apetitin rypsistä ja rapsista kehittämä innovatiivinen tuote, jolle on myönnetty uuselintarvikelupa 2021. BlackGrain säilyttää rypsin ja rapsin hyvät ravitsemusominaisuudet: se sisältää kuituja, proteiinia ja hyviä rasvoja.
Burgerpihvillä on Sydänmerkki
Osoituksena tuotteen hyvistä rasvoista, Kasvisjauhis Burgerpihville on myönnetty Sydänmerkki. Sydänmerkki-tuote on ravintosisällöltään parempi valinta omassa tuoteryhmässään. Sydänmerkin voivat saada kasviproteiinivalmisteet, joissa rasvan laatu on hyvää eli pehmeää ja suolan määrä on maltillinen.
”Monissa kasviproteiinituotteissa on paljon suolaa ja kovaa rasvaa. Tässä pihvissä kuitenkin maku, rakenne ja ravintoaineet kohtaavat onnistuneesti. Se on mehevä ilman merkittävää määrää kovaa rasvaa”, Mäkelä toteaa.
Apetitin syksyn uutuudet ammattikeittiöille:
- Apetit Kasvisjauhis Burgerpihvi
- Apetit Ahvenpyörykkä
- Apetit Pieni Linssi-kasvispihvi
- Apetit Texmex Kasvistäyte
Mikä BlackGrain?
- Rypsistä ja rapsista jalostettu innovatiivinen tuote, jolle on myönnetty uuselintarvikelupa 2021
- Säilyttää rypsin ja rapsin hyvät ravitsemusominaisuudet: se sisältää kuituja, proteiinia ja hyviä rasvoja
- Miedon makuinen, monipuolisesti hyödynnettävä
- Käytetään parantamaan elintarvikkeiden rakennetta ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia
- Ravintoketjua lyhentävä innovaatio, jota valmistetaan kasviöljynpuristuksessa syntyvästä tuotteesta
- Vegaaninen, gluteeniton, FODMAP-yhteensopiva, GMO-vapaa
- Voidaan käyttää kasviproteiinituotteissa, lihapullissa, välipalatuotteissa, napostelutuotteissa, muroissa sekä leivonnassa parantamassa elintarvikkeen makua, ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja rakennetta.
Yhteyshenkilöt
Katja TättäläinenViestinnän asiantuntijaApetit Oyj
Puh:+358104024045katja.tattalainen@apetit.fiApetit on suomalainen elintarvikeyhtiö, jolla on vahva integraatio kotimaiseen alkutuotantoon. Perustamme toimintamme ainutlaatuiseen ja kestävään arvoketjuun: luomme kasviksista hyvinvointia tarjoamalla maistuvia ja arkea helpottavia ruokaratkaisuja ja jalostamme rypsistä laadukkaita kasviöljyjä sekä rypsipuristeita rehuraaka-aineeksi. Apetit Oyj:n osake on listattu Nasdaq Helsingissä. Lue lisää: apetit.fi
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Apetit Oyj
Apetit ostaa ruotsalaisen Foodhills AB:n – Apetit vahvistaa asemaansa Ruotsissa ja kasvattaa pakasteherneen volyymia9.10.2025 09:00:00 EEST | Tiedote
Apetit kertoi pörssitiedotteella 9.10.2025 allekirjoittaneensa sopimuksen, jonka mukaan Apetit ostaa 100 prosenttia ruotsalaisen pakastehernetuottajan Foodhills AB:n osakekannasta. Kaupan toteutuminen edellyttää Ruotsin ISP (Inspektionen för strategiska produkter, Strategisten tuotteiden tarkastuslaitos) -viranomaisen hyväksyntää. Foodhillsin hankinta on suoraan Apetitin strategian mukainen kasvuhanke. ”Kauppa edistää kahta erittäin tärkeää strategista painopistealuettamme: lisäämme merkittävästi pakasteherneen volyymia ja saamme entistä vahvemman alustan Ruotsin markkinoille, joissa olemme jo viime vuosina saaneet tukevaa jalansijaa Apetit-brändillä”, Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki kertoo. Apetitin pakastekasvikset ovat parantaneet asemiaan Ruotsissa Apetit on viime vuosien aikana vahvistanut asemaansa Ruotsin vähittäiskaupan pakastealtaissa. Apetitin oma myyntiorganisaatio Ruotsiin perustettiin vuoden 2023 lopulla. Myynti vähittäiskaupassa on laajentunut uusiin asiakkaisiin. Tuott
Apetit Plc acquires Swedish Foodhills AB – Apetit strengthens its position in Sweden and increases the volume of frozen peas9.10.2025 09:00:00 EEST | Press release
Apetit announced in stock exchange release on 9 October 2025 that it has signed a contract according to which Apetit acquires 100 percent of the shares of Foodhills AB, a Swedish producer of frozen peas. The acquisition requires approval from Swedish ISP (Inspektionen för strategiska produkter) authority. Acquisition of Foodhills is in line with the growth strategy of Apetit. “The acquisition promotes two of Apetit’s strategic focus areas: We increase significantly the volume of frozen peas and get a stronger platform in the Swedish market where Apetit brand has already established a solid foothold in recent years”, Esa Mäki, CEO of Apetit says. Apetit’s frozen vegetables have improved their position in Sweden During recent years, Apetit has strengthened its position in the frozen food category in Swedish retail. The company’s sales organization in Sweden was established at the end of 2023. Retail sales have expanded into new customers. The product range consists mainly of frozen veget
Apetit ja Suomen Ampumahiihtoliitto jatkavat yhteistyötä12.9.2025 12:00:00 EEST | Tiedote
Apetit jatkaa Suomen ampumahiihtomaajoukkueiden pääyhteistyökumppanina. Uusi kaksivuotinen yhteistyösopimus on tehty kausille 2025–2026 sekä 2026–2027. Sopimus kattaa näkyvyyden kaikessa maajoukkuetoiminnassa.
Apetit’s new Vegan Burger Patty combines texture, taste and nutrition12.9.2025 10:00:00 EEST | Press release
The new plant-based Vegan Burger Patty is one of Apetit’s new products for professional kitchens this autumn. The patty contains Apetit’s own innovative ingredient, BlackGrain from Yellow Fields® textured vegetable protein (TVP).
Pakastepurjolla väistät hävikin - Apetit tuo uuden kotimaisen pakastevihanneksen arjen helpotukseksi10.9.2025 10:00:00 EEST | Tiedote
Syksyllä pakastealtaasta löytyvät monikäyttöiset ja arkea helpottavat purjoviipaleet sekä raikas wok-uutuus, jonka pääroolissa ovat sokeriherne ja paprika. Runsastäytteisten pakastepizzojen ystäviä hemmotellaan mehevällä Superior Supreme -pizzalla. Apetitin kotimaisesta kalasta valmistetut kalapuikot uivat pussista kartonkirasiaan.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme