Kouluruoka kutsuu maistamaan – Taiteiden yönä lautaselle katetaan uusia makuja ja tuttuja suosikkeja
13.8.2026 13:57:16 EEST | Palvelukeskus Helsinki | Tiedote
Miltä maistuu tämän päivän kouluruoka? Taiteiden yönä 20. elokuuta kaikki pääsevät maistelemaan kouluruokailun kestosuosikkeja ja uusia tuttavuuksia, kun Palvelukeskus Helsinki ja Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry kutsuvat kaikenikäiset tutustumaan kouluruokaan Hotelli- ja ravintolamuseoon. Illan aikana voit osallistua myös moniaistiseen Makukoulu-rataan ja jututtaa kouluruoan tekijöitä.
Kouluruoka herättää tunteita ja mielipiteitä. Monelle se on lapsuuden tuttu makumuisto, toiselle tärkeä osa koulupäivää ja kolmannelle jotain muuta. Mutta miltä kouluruoka maistuu vuonna 2026?
Taiteiden yönä tähän kysymykseen voi vastata itse Kaapelitehtaalla.
Hotelli- ja ravintolamuseossa järjestettävässä Makuja koulusta: Uutuuksia ja kestosuosikkeja -tilaisuudessa kävijät pääsevät tutustumaan kouluruokaan Makukoulun aistiradalla. Ruokiin tutustutaan kaikkia aisteja hyödyntäen ja aistiradan yhtenä osana on kouluruokien maistelupiste. Paikalla on Palvelukeskus Helsingin kouluruoan tekijöitä, joiden kanssa voi jutella siitä, mitä kouluruoan suunnittelu, valmistaminen ja kehittäminen käytännössä tarkoittavat.
Meksikolaista chiliä, butter chickenia ja kirjolohikiusausta
Maisteltavana on sekä uusia makuja että tuttuja kouluruokailun suosikkeja. Mexican chili Härkiksestä on Meksikon teemaviikolle kehitetty Härkis-chili, jossa tomaatti, pavut ja mausteet muodostavat täyteläisen ja lämpimän makuelämyksen. Butter chicken tuo kouluruokaan makuja intialaisesta keittiöstä. Murea broileri ja pehmeän mausteinen tomaattikastike muodostavat täyteläisen mutta helposti lähestyttävän kokonaisuuden. Kirjolohikiusaus puolestaan edustaa kouluruoan tuttua ja tykättyä klassikkolinjaa.
Ruokaa ei vain syödä, sitä voi myös tutkia
Makukoulun aistiradalla ruokiin tutustutaan kaikkien aistien avulla. Miltä ruoka näyttää? Miltä se tuoksuu? Millainen rakenne sillä on? Entä miltä se kuulostaa tai tuntuu suussa?
– Aistit ovat tärkeä osa ruokaan tutustumista ja ruokakasvatusta. Kun ruokaa pysähtyy tutkimaan ilman ennakko-odotuksia, voi tutustua myös itselle uusiin makuihin aivan eri tavalla, kertoo Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:n ruokakasvatuksen asiantuntija Henriikka Jussila.
Tapahtuma tarjoaa myös mahdollisuuden keskustella kouluruoasta suoraan sen tekijöiden kanssa. Kävijät voivat kysyä esimerkiksi siitä, miten uusia ruokia kehitetään, millaisia toiveita koululaisilla on ja miten vastuullisuus näkyy kouluruoassa.
Hotelli- ja ravintolamuseon Taiteiden yön ohjelma on avoinna torstaina 20.8.2026 klo 17–21 Kaapelitehtaalla 3. kerroksessa. Tapahtumaan on vapaa pääsy. Kouluruokien maistelu ja Makukoulun aistirata ovat avoinna klo 17–20 tai niin kauan kuin maisteltavaa riittää.
Tervetuloa ottamaan selvää, miltä kouluruoka oikeasti maistuu!
Tapahtuma on osa Olen lastasi varten -kampanjaa, joka kuuluu sosiaali- ja terveysministeriön rahoittamaan Ruokailusta hyvinvointia varhaiskasvatuksesta toiselle asteelle -hankkeeseen.
Avainsanat
Kuvat
Palvelukeskus Helsinki on Helsingin kaupungin liikelaitos. Toimimme kumppanina Helsingin kaupungin kouluissa ja päiväkodeissa, kotihoidossa, seniorikeskuksissa, asumisyksiköissä sekä sairaaloissa. Olemme mukana 100 000 helsinkiläisessä ruokailuhetkessä päivittäin ja hoidamme puhtauspalveluja. Tuemme kotona asumista monipuolisilla etähoito- ja hyvinvointiratkaisuilla ja tuotamme puhelinpalveluja. Meillä on 1450 osaavan ammattilaista, joiden voimin pidämme huolta helsinkiläisten peruspalveluista.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Palvelukeskus Helsinki
På Östersjödagen serveras Helsingforsborna 4 500 kilo fisk för Östersjön30.8.2023 09:48:01 EEST | Pressmeddelande
På Östersjödagen den 31 augusti har till och med 70 000 Helsingforsbor möjlighet att äta en lunch som gör väl för vårt hemmahav. Lunchen serveras av Palvelukeskus Helsinki, som producerar stadens måltidstjänster. På temadagen serverar Palvelukeskus Helsinki Östersjöns fiskbiffar, som innehåller brax- och strömmingsmassa, med olika tillbehör i skol- och läroanstaltsrestauranger, på daghem och vid vårdtjänsternas patient- och boendemåltider. I lunch- och personalrestauranger serveras Östersjöfisk antingen som fiskbiffar eller fiskhamburgare. Även hemvårdsklienterna har kunnat välja fiskbiffar bland veckans måltidsalternativ. Under dagen serveras totalt till och med 4 500 kilogram Östersjöfisk.
Helsinkiläisille tarjoillaan Itämeripäivänä 4500 kiloa kalaa Itämeren hyväksi30.8.2023 09:41:28 EEST | Tiedote
Itämeripäivänä 31.8. jopa 70 000 helsinkiläisellä on mahdollisuus syödä kotimerellemme hyvää tekevä lounas kaupungin ruokapalveluja tuottavan Palvelukeskus Helsingin valmistamana. Palvelukeskus Helsinki tarjoilee teemapäivänä koulu- ja oppilaitosravintoloissa, päiväkodeissa sekä hoitoalan potilas- ja asukasruokailussa lahna- ja silakkamassasta koostuvaa Itämeren fisupihviä erilaisten lisukkeiden kera. Lounas- ja henkilöstöravintoloissa Itämeren kalaa nautitaan joko fisupihvin tai fisuburgerin muodossa. Myös kotihoidon asiakkaat ovat voineet valita viikon ateriavaihtoehdoista fisupihvejä. Päivän aikana käytetään yhteensä jopa 4 500 kiloa Itämeren kalaa.
På Helsingfors daghem avnjöts ekologisk mat till den grad att det säkrade två finska mästerskap5.10.2022 17:15:03 EEST | Pressmeddelande
Helsingfors stads daghem och Palvelukeskus Helsinki lyckades tillsammans ta hem dubbelt mästerskap i den nationella tävlingen Luomu SM 2022: i serien för offentliga matserviceproducenter som mest ökat användningen av ekologiska livsmedel och i grundserien för stora offentliga matserviceproducenter. År 2021 användes inemot 900 000 kilogram ekologiska produkter på Helsingfors stads daghem.
Helsingin päiväkodeissa nautittiin luomua kahden suomenmestaruuden verran5.10.2022 17:02:59 EEST | Tiedote
Helsingin kaupungin päiväkodit ja Palvelukeskus Helsinki ylsivät yhdessä Luomu SM 2022 -kilpailun tuplavoittoon eniten luomua lisänneiden julkisten ruokapalvelun tuottajien sarjassa sekä suurten julkisten ruokapalvelun tuottajien perussarjassa. Vuonna 2021 Helsingin kaupungin päiväkotien ruokapalveluissa käytettiin lähes 900 000 kiloa luomutuotteita.
Palvelukeskus Helsinki will offer its clients 4,500 kg of herring and bream on Baltic Sea Day25.8.2022 00:00:00 EEST | News
On Baltic Sea Day on 25 August, Palvelukeskus Helsinki will offer its clients herring and bream in the form of Baltic Sea fish burgers and fish steaks. A total of 75,000 Helsinki residents will get to enjoy the fruits of the Baltic Sea in the course of the day, and up to 4,500 kilogrammes of Baltic Sea fish will be consumed that day.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme