Fiksuruoka tuplaa myymälämääränsä loppuvuoden aikana – seuraava kauppa aukeaa Itikseen lokakuussa

Hävikkituotteiden pelastamiseen erikoistunut Fiksuruoka tekee loppuvuoden aikana merkittävän valtakunnallisen laajentumisen ja tuplaa fyysisten myymälöidensä määrän kolmesta kuuteen. Ensin Fiksuruoka saapuu yhteen Suomen suurimmista kauppakeskuksista, kun sen uusi myymälä avaa ovensa Helsingin Itiksessä 3. lokakuuta.

Hävikkikauppaketjun laajentuminen jatkuu marraskuussa kauppakeskus Ratinassa Tampereella, ja joulukuussa Fiksuruoka aukeaa Hyvinkäälle Willa-kauppakeskukseen. Fiksuruoka tiedottaa Ratinan ja Willan tarkat avajaispäivät myöhemmin syksyllä.

Fiksuruoan toimitusjohtaja Juhani Järvensivu kertoo yhtiön kasvusuunnitelmien etenevän aikataulussaan sekä arvioi fyysisten myymälöiden vastaavan jo noin puolta yhtiön kaikesta myynnistä Suomessa vuoden loppuun mennessä.

”Verkkokauppa on edelleen toimintamme erittäin tärkeä peruspilari, mutta kivijalka on osoittautunut poikkeuksellisen tehokkaaksi kasvumoottoriksi meille. Kauppojen yhdistelmä edullisuutta, vastuullisuutta ja monipuolista sekä aina yllättävää valikoimaa on puhuttanut kuluttajia laajasti, ja se selvästi kantaa hedelmää”, Järvensivu sanoo.

Hävikkikaupasta on tullut suomalaisten uusi suosikki

Fiksuruoka kertoi viime kesänä ensimmäisen kerran aikovansa laajentaa toimintaansa kiviljalkaan. Sen ensimmäinen myymälä aukesi syyskuussa 2025 Espoon Lippulaivassa, ja Fiksuruoka laajentui ketjuksi tänä keväänä avaamalla toisen myymälän Vantaalle Jumboon sekä kolmannen Turun Skanssiin.

Fiksuruoan kivijalkamyymälöistä on tullut nopeasti suosittuja. Sen myymälät Espoossa, Vantaalla ja Turussa ovat täyttyneet heti avajaisista lähtien tuhansista asiakkaista, ja esimerkiksi Jumbon avajaispäivä osoitti konseptin vetovoiman rikkomalla heti ketjun päivittäiset myyntiennätykset.

Toimitusjohtaja Järvensivun mukaan Fiksuruoan suosio ja ihmisten ryntäys hävikkikaupoille todistaa, että kyseessä on uudenlainen kuluttajailmiö: edulliset tuotteet ja hävikin pelastaminen yhdistyvät arjessa hauskalla, jopa yllättävällä tavalla. Järvensivu iloitseekin loppuvuoden hurjasta kasvutahdista ja tulevasta Itiksen avauksesta.

”Kivijalkamyymälämme ovat osoittaneet toimivuutensa poikkeuksellisen nopeasti, sillä kaikki tähänastiset kauppamme ovat kääntyneet kannattaviksi heti ensimmäisestä kokonaisesta kuukaudesta lähtien. On upeaa tuoda konsepti vihdoin Helsinkiin ja Itikseen. Uskomme, että säästämisen ja yllätyksellisen valikoiman yhdistelmä otetaan Itä-Helsingissä vähintään yhtä innokkaasti vastaan kuin aiemmissa kaupungeissamme”, Järvensivu tunnelmoi.

Uutta väriä Itikseen lokakuussa

Kauppakeskus Itis on yksi Suomen suurimmista sekä tunnetuimmista kauppakeskuksista. Yli 15 miljoonaa vuosittaista kävijää sekä laaja, yli 120 myymälän ja kymmenien ravintoloiden tarjonta tekevät Itiksestä itäisen Helsingin keskeisimmän kohtaamispaikan. Nyt Itiksen palveluvalikoimaan tulee uniikki lisäys, kun Fiksuruoan avajaisia vietetään Itiksessä lauantaina 3.10.

Fiksuruoka on Itiksen vilinään odotettu lisäys. Kauppakeskusjohtaja Hannis Raitasen mukaan Fiksuruoan myymälä vastaa täydellisesti Itiksen tavoitteeseen tuoda tuoreimpia ilmiöitä ja palveluita asiakkaidensa ulottuville.

”Itiksessä meille on tärkeää, että palvelu- ja liikevalikoimamme elää asiakkaiden ja ympäröivän yhteisön mukana. Käymme jatkuvaa vuoropuhelua yhteisömme kanssa ja seuraamme tarkasti kuluttajakäyttäytymisen muutoksia sekä uusia ilmiöitä. Fiksuruoassa yhdistyvät vastuullisuus, uudenlainen kuluttaminen ja ruokahävikin vähentäminen – teemat, jotka ovat yhteiskunnallisesti merkittäviä ja puhuttelevat kuluttajia laajasti. Haluamme, että Itiksen tarjonta tuo asiakkaillemme uusia, merkityksellisiä tapoja tehdä arjen valintoja”, Raitanen mainitsee.

Hyllyt elävät hävikin mukaan – kivijalassa myynnissä myös miedot alkoholit ja kylmätuotteet

Jatkuvasti vaihtuvan ylijäämävalikoiman takia Fiksuruoan on täytynyt suunnitella myymäläkonseptinsa täysin eri tavoin kuin perinteiset kaupan alan toimijat. Kun tavallisessa ruokakaupassa tarjonta on lähes vakio, Fiksuruoassa hyllytys ja kategoriat elävät sen mukaan, mitä tavarantoimittajilta kulloinkin pelastetaan.

Fyysiset myymälät ovat tuoneet mukanaan myös täysin uusia tuotekategorioita, joita ei verkkokaupasta ole saanut. Nykyään asiakkaat voivat tehdä edullisia hävikkilöytöjä myös kylmä- ja pakkastuotteista sekä miedoista alkoholijuomista.

“Kivijalkamyymälöiden ansiosta voimme pelastaa sellaisia eriä, joiden toimittaminen verkkokaupan kautta ei olisi mahdollista. Se, että asiakas voi nyt napata ostoskoriinsa hävikkihinnalla myös kylmä- ja pakkastuotteita sekä mietoja alkoholijuomia, tekee meistä yhä kokonaisvaltaisemman vaihtoehdon perinteisen ruokakaupan rinnalle. On hienoa nähdä, miten sujuvasti kuluttajat ovat ottaneet nämä uudet kategoriat omakseen”, Järvensivu summaa.

Fiksuruoan perimmäisenä tavoitteena on lopulta myydä kaikki Suomen yrityksissä syntyvä hävikki. Yhtiön kasvu kivijalassa kasvattaa tätä mahdollisuutta: tähän mennessä Fiksuruoka on pelastanut yhdessä asiakkaiden ja tavarantoimittajiensa kanssa jo yli 23 miljoonaa kiloa hävikkiä.