Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -finaalitaisto käydään 10.4. Rafla 2017 -messuilla Peurungassa

Inspiraationa kotimaiset raaka-aineet

Sata vuotta täyttävän Suomen kunniaksi kilpailussa kiinnitetään erityistä huomiota kotimaisiin raaka-aineisiin ja suomalaisuuden kunnioittamiseen. Semifinaaleissa nähtiin oodi palaneelle perunapellolle, mökkisaarelta tuotuja raaka-aineita sekä suomalaisuuden yhdistämistä muiden maiden makumaailmoihin.

Finaalissa tehtävänä on valmistaa kaksi annosta. Finalistit saavat valmistautua toiseen tehtävään jo etukäteen, mutta toinen on yllätystehtävä, johon he saavat valmistautua vasta finaalia edeltävänä päivänä. mutta finaaliin jätetään myös muutamia yllätyksiä.

Finaalissa on mukana kirjava joukko kisaajia. Mukana on kaksi kokkikilpailujen ensikertalaista, kilpailijoita on Helsingistä, Turusta, Porvoosta ja Göteborgista.

Semifinaaleissa päivän parhaina palkittiin Mattias Åhman ja Teemu Boman. He saavat etua finaaliin muun muassa valitsemalla itse oman kilpailuaikansa.

Vuoden Kokki -kilpailun voittajat saavat rahapalkintoja Suomen Messusäätiöltä ja runsaasti medianäkyvyyttä sekä pääsevät mukaan koko seuraavan vuoden ajan ELO-säätiön ja yhteistyökumppaneiden tapahtumiin. Voittaja pääsee myös Vuoden Kokki Akatemiaan, joka kerää kaikki Vuoden Kokit saman pöydän ääreen pohtimaan suomalaisen ruokakulttuurin tulevaisuutta.

Tavoitteena kokonaisvaltainen elämys

Vuoden Tarjoilija -kilpailun semifinaaleissa keskityttiin tekniikkaan. Finaalissa tarjoilijat pääsevät tuottamaan kutsuvieraille kokonaisvaltaisen elämyksen yhdistämällä kokkien luomuksiin juomia, alkupaloja sekä jälkiruokia.

Osa tehtävistä annetaan kilpailijoille etukäteen, mutta finaalipäivään jätetään myös yllätyksiä. Finalistit eivät tiedä, mitä kutsuvieraat tilaavat esimerkiksi aperitiiviksi tai kahviksi.

Vuoden Tarjoilija -kilpailun kolmen kärjelle jaetaan Henrik Bitten säätiön rahapalkintoja, jotka on suunnattu tarjoilijan jatko-opintoihin kotimaassa ja ulkomailla. Lisäksi jaetaan palkintoja eri kilpailun osa-alueilla menestyneille finalisteille sekä yleisön suosikeille, joita on voinut äänestää sosiaalisessa mediassa. Kilpailun voittaja saa myös Pernod Ricard Finlandilta palkinnoksi matkan Sisiliaan, Italiaan.

Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017 -finaalit käydään 10.4. Rafla 2017-messuilla Peurungassa. Seuraa finaalia livenä täällä, ja palkintojenjatkoa klo 22:00 alkaen täällä.