Porin ja Rauman McDonald’sien Johanna Junkkarille ensimmäinen vuosi täyteen yrittäjänä

McDonald’s-yrittäjä Johanna Junkkari on luotsannut vuoden ajan Porin ja Rauman McDonald’s-ravintoloita.

”Yrittäjyys on ollut juuri sitä mitä ajattelin sen olevan; huikeita onnistumisia, ilon hetkiä ja toisaalta välillä lähes toivottomuuden tunteita asioista, joille ei juuri siinä hetkessä itse voi mitään, vaikka kuinka haluaisi. Vaikka McDonald’s-ketju ja yrittäjyyteenkin liittyvät asiat olivat minulle ennestään tuttuja, niin vuodessa olen oppinut todella paljon itselle vähän vieraammista aiheista, kuten talotekniikasta, korjausrakentamisesta, remonteista ja laitteiden sielunelämästä. Päätöksiä on myös pitänyt tehdä silloinkin, kun ei ole ollut oikeastaan mitään varmuutta mikä olisi se oikea tai paras päätös”, kertoo Johanna Junkkari.

Junkkarin pitkä, yli 20-vuotinen, ura McDonald’sissa alkoi vuonna 1997 Tampereen Keskustorin McDonald’s-ravintolassa ravintolatyöntekijänä. Muutaman vuoden kuluttua hän eteni ravintolapäällikön tehtäviin, ja sieltä kenttäpäälliköksi ja myöhemmin liiketoimintajohtajaksi. Vuosien varrella Johanna on työskennellyt myös McDonald’sin keskushallinnossa henkilöstöasioiden parissa. Lisäksi hän on kouluttautunut aktiivisesti työn ohessa.

Yrittäjä nostaa nuoria

Erityisen lähellä Johanna Junkkarin sydäntä ovat ensimmäiseen työpaikkaansa tulevat nuoret, joita hänen henkilökunnastaan on suurin osa. Hänen ravintoloiden henkilökunnan keski-ikä on tällä hetkellä 22 vuotta.

”Henkilökuntani on ihan huippujoukkue ja koko homman ydin. Ravintolapäälliköt johtavat ravintoloiden päivittäistä toimintaa ja tiimejään asenteella, jota voi vain ihailla. Yritän joka päivä muistaa, että tehtäväni yrittäjänä on antaa heille tukea ja eväät onnistumisiin, ei sekaantua itse joka asiaan. Luotan heihin sataprosenttisesti ja teen kaikkeni, että tunne olisi molemminpuolinen”, jatkaa Junkkari.

McDonald’s-yrittäjä Johanna Junkkari on halunnut tukea myös nuoria ravintoloidensa ulkopuolella. Junkkari teki marraskuussa 2019 yhteistyösopimuksen nuoren, raumalaisen keihäänheittäjälupauksen Julia Valtasen kanssa. Julia Valtasesta tuli tällöin myös ensimmäinen Ronald McDonald Lastentalosäätiön kummiurheilija.

”Parhaita hetkiä on nähdä ihmisten kasvavan ja kehittyvän sekä etenevän urallaan. Hienointa on auttaa ihmisiä oppimaan ja saavuttamaan asioita, joihin he eivät ehkä aluksi edes itse uskoneet pystyvänsä”, sanoo Junkkari.