Tamperelainen olutravintola hemmotteli asiakkaitaan peräti 1035 eri oluella vuonna 2022
”Meillä oli vuoden aikana tarjolla 619 eri hanaolutta, ja kun pulloissa ja tölkeissä myytävät juomat lasketaan mukaan, päästään niinkin valtavaan määrään kuin 1035 eri olutlaatua. Tämä kaikkien aikojen ennätys osoittaa, että olut maistelutuotteena kiinnostaa,” Olutravintola Konttorin ravintolapäällikkö Antti Hannula kertoo.
”Muutenkin vuosi 2022 oli rohkaiseva – ihmiset palasivat koronan jälkeen ravintoloihin ja Tampereen keskustan alueella oli hyvä pöhinä esimerkiksi Nokia Arenan monipuolisen tapahtumatarjonnan siivittämänä,” Hannula sanoo.
IPA-oluet pitivät pintansa suosituimpina
Vahvasti humaloitujen IPA-oluiden valmistus lisääntyi merkittävästi 2000-luvun pienpanimobuumin myötä, sillä siitä tuli monen käsityöläispanimon ensimmäinen tuote. Trendi jatkuu edelleen, ja Konttorinkin hanoista myytiin vuoden 2022 aikana satoja eri tyylisiä IPA-oluita.
”Tarkalleen ottaen toimme tarjolle 345 erilaista IPA-olutta, kun lagereita sekä tummia stout- ja porter-oluita oli valikoimissa viitisenkymmentä kumpaakin. Hapanoluiden osalta vuosi 2022 tarkoitti lopullista läpimurtoa, ja niitä meiltä löytyi maisteltavaksi yli 130 erilaista. Uskallankin luvata, että Konttorilla on aina tarjota sopiva vaihtoehto niin oluen maisteluun uppoutuneille hifistelijöille kuin heillekin, jotka eivät aikaisemmin ole oluen makuun päässeet,” Hannula sanoo.
Valikoimaa kehitetään yhdessä olutharrastajien kanssa
Antti Hannula kertoo Konttorin maineen yhtenä olutharrastajien pyhiinvaelluspaikkana rakentuneen vähitellen.
”Totta kai kaiken takana on asiantunteva henkilökuntamme, mutta lisäksi teemme tiivistä yhteistyötä niin maahantuojien kuin kotimaisten ja ulkomaisten panimoidenkin kanssa. Seuraamme jatkuvasti, mitä kentällä tapahtuu ja odotamme innolla tulevia uutuuksia. Tärkeintä ei kuitenkaan ole tarjolla olevien oluiden määrä, vaan otamme tuotteet myyntiin aina laatu edellä, silti rohkeasti kokeillen,” hän sanoo.
Tänä päivänä myös asiakkaat osallistuvat entistä aktiivisemmin ravintolan valikoiman kehittämiseen.
”Käymme jatkuvaa keskustelua tiskin yli kuten ennenkin, mutta erittäin merkittäväksi työkaluksi on kasvanut oluiden arvosteluun keskittynyt Untappd-sovellus. Konttorin olutmenua katsottiin viime vuoden aikana sovelluksessa reilusti yli 100 000 kertaa ja meillä juotuja annoksia arvosteltiin yli 17 000 kappaletta. Tieto kiinnostavista makuelämyksistä siis liikkuu nopeasti ravintolan ja asiakkaiden välillä, mutta myös olutharrastajien yhteisön sisällä,” Hannula kuvaa.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Antti HannulaToimitusjohtajaKaupunkiravintolat Oy
Ravintolapäällikkö, Olutravintola Konttori
Kuvat
Tietoja julkaisijasta
Restbar GroupPispalan valtatie 18 B
33250 Tampere
Restbar Group on suomalainen perheyritys, jonka toimialoja ovat ravintola-, catering-, DJ- ja karaokepalvelut sekä henkilöstöpalvelut. Kaupunkiravintolat Oy ja Olutravintola Konttori ovat osa Restbar Groupia.
Olutravintola Konttori on tamperelainen olutravintola, joka tarjoilee jatkuvasti 21 erilaista hanaolutta, joista 11 vaihtuu nopeasti. Kaiken kaikkiaan Olutravintola Konttori tarjoilee vuosittain yli 400 erilaista hanaolutta. Pullo- ja tölkkivalikoima on myös laaja, ja listalla on aina vähintään 200 huolella valittua olutta. Olutravintola Konttorin päivittyvä olutmenu löytyy Untappd-sovelluksesta.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Restbar Group
Bar Ihku tarjoilee Suomen parasta karaokea15.3.2024 07:30:00 EET | Uutinen
Leviltä maailmanvalloituksensa vuonna 2009 aloittanut Bar Ihku tunnetaan ennen kaikkea ainutlaatuisesta karaoke-elämyksestään, josta pääsevät ilta illan jälkeen nauttimaan niin oman elämänsä supertähdet kuin yleisön puolella viihtyvät illanviettäjätkin. Mitkä ovat Bar Ihkun menestysreseptin ainesosat?
Olutravintola Konttorin ennätykset paukkuivat taas – vuonna 2023 myynnissä 1341 olutlaatua23.1.2024 09:05:00 EET | Tiedote
Tampereen parhaan olutravintolan titteliä kantava Olutravintola Konttori laittoi jälleen ennätyksensä uusiksi. Kun vuotta aiemmin myytyjen olutlaatujen tilastoinnissa päädyttiin hieman yli tuhanteen, kirjattiin vastaava luku vuoden 2023 päätteeksi numeroin 1341.
Finnish beer restaurant’s records hit again – sells 1341 different beer grades in 202323.1.2024 09:05:00 EET | Press release
The well-known Finnish Olutravintola Konttori once again sets new records. While the statistics on beer sales a year earlier ended up at slightly over a thousand, the corresponding figure at the end of 2023 was recorded as 1341.
Pyynikin Smokehousen avajaisia vietetään Pirkkalassa helmikuun alussa5.1.2024 14:56:15 EET | Tiedote
Pirkkalan Suupantorille, kirjaston taloon, avataan 1. helmikuuta ravintola Pyynikin Smokehouse. Pitkään kypsytettyjen lihojen lisäksi ravintola tarjoilee lounasta sekä annoksia myös kevyempään makuun – Pyynikin panimon omia juomatuotteita unohtamatta.
Pitopalveluyrityksellä ennätysvilkas kesä – "Maistuvaan ruokaan halutaan satsata"4.9.2023 12:54:44 EEST | Uutinen
Koronavuosina hiljentynyt seuraelämä on jälleen vilkastunut, mikä näkyy myös pitopalveluyrityksen arjessa. Pirkanmaalaisella Pepper Cateringillä on takanaan ennätysvilkas kesä – siitä ovat pitäneet huolta yritystapahtumat sekä yksityistilaisuudet ristiäisistä muistotilaisuuksiin.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme